炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當調味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。
3.藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營養。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。
4.藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與奶酪配食。
5.藏紅花羊排
仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
1.孕婦不能食用藏紅花
因為藏紅花對子宮有刺激作用，容易引起子宮的興奮，刺激神經紊亂，可能導致流產，所以孕婦不可以食用藏紅花。
2.經期不宜使用
因為藏紅花有很好的活血效果，出血性患者使用可能會引起大量出血，因此有胃腸出血的患者禁止使用藏紅花。
3.藏紅花服用時要注意量
過量服用會影響女性內分泌，造成內分泌失調。現代研究還發現，藏紅花中還含有一些能刺激神經功效的因子，長期服用會引起神經興奮，擾亂睡眠作息。
結語：上文已經為大家介紹了藏紅花的功效，我們現在對藏紅花應該有了一些了解，它是比較常見的一種中草藥，能夠為我們的身體預防和改善多種疾病，還可以補充人體需要的營養物質，不過大家在吃藏紅花的時候要知道它的禁忌。
