西洋參是現在比較常見的一種中藥，很多藥物當中都會看到西洋參的身影，可以調理中樞神經系統，西洋參除了以上功效外，還有哪些呢？西洋參的吃法有很多，不同的吃法作用不同。部分人不太適合服用西洋參，西洋參的禁忌有哪些?
1、西洋參可以增強人體中樞神經系統
西洋參中的物質能增強體內的中樞神經，還可以有效的緩解人體的疲憊感，適當的服用西洋參能增強記憶力。如果大家平時服用西洋參，能預防和改善老年癡呆癥。多數老年癡呆的患者都存在失眠，記憶力減退，吃西洋參能緩解這個情況。
2、西洋參也是可以提高人體的免疫力的
西洋參是一種滋補類藥物，它有不錯的補氣保健作用，食用后會讓大家的免疫力提高，并且西洋參也可以抑制癌細胞的生長，它當中的物質對于抵抗癌細胞有一定的作用。經常服用西洋參 ，也會讓人體的蛋白合成功能變得更好的。
3、西洋參可以輔助治療糖尿病
很多人應該不知道西洋參對改善糖尿病有效果，主要是吃西洋參能降低血糖，還會讓人體的胰島素分泌更加穩定，對于人體的新陳代謝有好處，現在也有一些患者會用西洋參老控制糖尿病的病情，并且效果也不錯。
4、西洋參對高血壓有防治作用
西洋參還可以保護人體的心血管，降低人體的血壓，對于高血壓患者也是一種非常好的藥材，長期服用西洋參也是可以有效的預防以及治療高血壓，冠心病等心腦血管方面的疾病的。現在有很多的老年人都有各種各樣的問題，特別是高血壓，高血糖等問題，有這些問題的老年人可以經常服用西洋參。
西洋參的吃法
1、燉雞法
將老母雞去內臟洗凈，取西洋參片50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
2、燉服法
將西洋參片每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、用水煮
