3、秋梨
甜蜜蜜的秋梨可謂是美味的藥了,現在正是吃梨的時候,氣候干燥,讓我們經常感到口鼻干燥、皮膚干癢,每天吃一個梨便能很好地緩解秋冬的干燥。梨的吃法多樣,可以直接吃,可以熬成梨汁,我們又怎會忘記咽喉疼痛時媽媽燉的冰糖雪梨?
梨能養陰清熱,潤燥消風,更含有豐富的維生素,能保護心臟、降低血壓,如果怕、甜的話,其實秋梨也可以清燉,為其本身就有著清甜味道。
4、山藥
含有豐富淀粉質和蛋白質的山藥,用在藥材上也叫淮山,是六味地黃丸的成分之一。自古以來山藥就被視為物美價廉的補虛佳品,因其充沛的淀粉質,既可當主糧,比如熬成一碗又綿又糯的山藥紅棗粥,也可做蔬菜,與荷蘭豆、百合等同炒,更可以與肉類一起煲成大力湯,滋補秋冬季節的身體。
我國很多地方都出產山藥,但以河南的為佳。山藥補而不滯、不熱不燥,能補脾氣而益胃陰,令人耳聰目明,有非常強大的抗衰老的功效。
5、番薯
很多的研究都表明紅薯是當今營養豐富的蔬果之一,性味甘平,補脾胃、養心神,每日食用可保持身心健康,使人長壽少疾。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、多種維生素和微量元素等,能保持血管彈性,補充力氣,并且能減肥瘦身。
紅薯可以蒸著吃,也可加入米飯中一同炊煮,或者做成糖水,口味上都很不錯,但在烹制的時候一定要煮熟,以免引起腸胃不適。