胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺炎的癥狀為胰腺有水腫、充血，或出血、壞死。臨床上出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發熱等癥狀。化驗血和尿中淀粉酶含量升高等。那么，胰腺炎的病因有哪些呢？如何治療胰腺炎？胰腺炎的預防方法有哪些？

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