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編者按：驚蟄和春分是標志春回大地的兩個節氣，在這兩個節氣中春天將真正的降臨，樹葉長出新芽，小草也從泥土里鉆出頭來。那么這兩個時期養生保健要注意些什么？飲食起居有哪些原則呢？春分吃什么？驚蟄吃什么？
驚蟄的節氣養生與春季日常保健
驚蟄氣象特點與養生
每年3月日或6日太陽到達黃經345度時為驚蟄，這是一年中的第三個節氣。驚蟄時值公歷3月上半月，天氣逐漸回暖，春雷開始震響，蟄伏泥土里的冬眠生物感于春季溫暖，震驚而山。
本節氣時逢“九九”到九盡，黃淮地區土地已完全解凍，平均氣溫一般4~5℃，但冷空氣活動比較頻繁，有時還會出現“倒春寒”天氣，所以“春捂”在此節氣中還很重要。尤其是老年人，在此節氣中不要因天氣轉暖而將衣服減得過少，應隨天氣冷暖變化而適當增減衣服。
驚蟄是個春暖花開的季節，但同時又是個疾病多發的季節。《黃帝內經》強調“不治已病治未病”因為，在這一節氣中必須注意疾病預防，應注意養成良好的生活習慣，才能有效地預防疾病，我國由于各地氣候差異懸殊和每個人的體質不同，因而驚蟄節氣的養生要因地、因人而異。我們要本著積極的生活態度，采取積極的養生措施，增強自己的體質，達到延年益壽之目的。
增強體質要根據自己的身體狀況，積極參與體育活動。從事文職工作的朋友，在春暖花開之際，應走出辦公室，積極參加各種體育運動，以防未老先衰。對于老年人，由于不適合作劇烈運動，故可選擇適合自己的運動，如廣播體操、老年保健操、氣功、太極拳等運動，以增強體質。
驚蟄是疾病多發的日子，要以預防為先。飲食調養成以保陰潛陽、以食養肝為原則，要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物，按時就餐，消化功能差時采取少食多餐的方法，保證營養的攝入。新鮮熟透的水果，有益于健康。鴨血性平，營養豐富，可養肝血而治貧血，是保肝佳食品之一。菠菜具有滋陰潤燥，舒肝養血的作用，如做湯加上動物血，可治療肝氣不舒。現代社會因環境飲食的污染，人體在納入五谷雜糧時難免受到有害物質的侵害。因而春季還應用一些清理肝膽邪火的食品，如蘆薈、山藥、蓮子等，以清除體內毒素，扶正祛邪、調節平衡、補充營養。
