有鱗魚(鯉魚,鯽魚等)
功效:蛋白質含量高脂肪和膽固醇含量低.完全可作為高脂血癥患者運動后的主要咬食來源,而且魚肉中的不飽和脂肪酸可有效抑制血液中膽固醇含量的增高。
食法:白煮、清蒸食用為佳。
高血臘抑制指數:★★★☆☆
輔助運動指數:★★★★★
養麥
功效:含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維以及蘆丁,具有降低血液中膽固醇含量以及軟化血管的作用,還可提供人體必要的熱量,絕對是運動人士非常喜愛的主食之一。
食法:作為主食,如養麥面、養麥餅、養麥饅頭等。也可與豆類和香菇一起煮養麥粥喝,
高血脂抑制指數:★★★☆☆
輔助運動指數:★★★★☆