該專家介紹，優質蛋白質能有效提高人體的免疫系統功能，而牛奶蛋白質中含有能調節免疫功能的獨特成分，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白及多種氨基酸。所含的溶菌酶、乳過氧化物酶更能在腸內發揮抗感染的過程中，保護身體的免疫功能。一般成人每天需要攝入80?100g的蛋白質，其中優質蛋白質至少要保證50%，才能保證體內免疫系統的正常運作。
隨著越來越多人認識到牛奶對提升免疫力的作用，細心的商家也將牛奶柜臺放到了顯眼的位置。記者在本市幾家大賣場看到，蒙牛等國產品牌牛奶柜臺前消費者絡繹不絕，時常見到消費者向促銷員詢問牛奶增強免疫力的相關知識，牛奶產品銷售氣象火熱。
不少專家認為，甲型H1N1流感疫情會像季節性流感一樣，隨著北半球夏季的到來而衰退、減弱。但美國喬治·華盛頓大學流行病學家洛內·西蒙森認為，夏季高溫可能阻止不了這種流感的流行。英國帝國理工學院的研究人員在新一期《科學》雜志上預測，甲型H1N1流感成為全球性大流感已初見端倪。日本甲型流感確診病例48小時增10倍，日本國內感染人數可能已突破千人大關，據日本共同社18日上午官方證實的統計數據，日本境內非輸入性確診病例已達130例。
“不管流感病毒如何變異，重要的還是如何預防與應對，”專家強調，對于大多數人而言，提高免疫力、增強防御病毒侵襲的能力是當前該受重視的。
