燕窩的食療吃法
清涼木瓜燕窩
【食材】燕窩干品4克，木瓜一只，冰糖水20克，大南杏15克，北杏少許
【做法】將燕窩發制2~3小時后，挑除雜質，加冰糖水燉25分鐘;大南杏與北杏加少量水放入攪拌機打碎，再倒入鍋中以慢火煮滾;洗凈木瓜，在頂部劃一個長方形，挖去瓜囊瓜核，上籠蒸2分鐘;后把燕窩放入木瓜內，淋上杏汁即可。
【功效】滋陰養顏，益乳腺發育，但木瓜性涼，孕婦慎用。
高麗參香燕
【食材】燕窩干品4克，高麗參4片，雞湯250克
【做法】將發制好并挑除雜質后的燕窩與高麗參一起，加入雞湯燉25分鐘即可。
【功效】補中益氣，生津安神，適用于老年體虛、驚悸失眠者。
冰鎮蘆薈燕窩
【食材】燕窩干品4克，蘆薈汁20克，冰糖水20克
【做法】將發制好的燕窩挑除雜質后，加入蘆薈汁、冰糖水、清水適量一起燉25分鐘即可。
【功效】排毒美膚，養顏抗衰，適用于排便不暢、面色萎黃者。
