春季是養肝護肝的有時機，那么你知道有哪些養肝護肝的食物嗎?敬請收看本期的萬家燈火養生聽聽李忠的講解。

　　本期節目請到的嘉賓是中華中醫藥學會腫瘤分會秘書長李忠，講養肝護肝的食物。

　　下面是本期視頻的內容簡介：

　　養肝護肝的食物

　　1、以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

　　2、養肝護肝的食物以清淡平和、營養豐富為宜，同時要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會導致肝臟功能的失調。此外，青色食品是保肝、養肝的佳選擇，可以促進肝氣循環，舒緩肝郁、保護視力。因此，應多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。

　　3、萬年甘茶疏肝郁：萬年甘茶疏肝解郁、疏肝理氣。肝郁，多由情志抑郁，氣機阻滯所致。肝有疏泄的功能，喜升發舒暢，如因情志不舒，惱怒傷肝，或因其他原因影響氣機升發和疏泄，就會引起肝郁的病癥。其表現主要有兩脅脹滿或竄痛，胸悶不舒，且脅痛常隨情褚變化而增減。肝氣上逆于咽喉，使咽中似有異物梗阻的感覺;肝氣橫逆，侵犯脾胃，胃失和降而脘痛、嘔逆，吐酸水、飲食不脈;脾氣失和就發生腹痛、腹瀉。肝氣郁結而致氣滯血瘀，則脅部刺痛不移，或逐漸產生癥瘕積聚。

　　保肝水果

　　蘋果：一日三餐定量合理進食的普通人，如能減少主食量，吃二個蘋果，就可把你血中的膽固醇降低16%，所以這對脂肪肝和心腦血管及肥胖疾病的人有明顯好處。

　　葡萄：中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉及葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

　　西瓜：有利尿、清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，對肝硬化腹水的病人為適宜。

　　香蕉：屬于低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟[2]等方面都是很有益的。

　　梨：富含維生素、礦物質營養素，有保護肝臟，促進肝細胞再生的功效。

　　獼猴桃：含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。

　　荔枝：荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人體血液循環順暢、滋陰養肝的功效。

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　　本期嘉賓介紹：

　　李忠

　　長期從事中醫藥及中西醫結合治療惡性腫瘤的臨床、科研和教學工作，熟悉腫瘤中西醫研究的新動態，在采用中醫藥和中西醫結合療法治療惡性腫瘤方面積累了豐富的臨床經驗，尤其擅長于中醫藥治療肺癌、肝癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、淋巴瘤、腦瘤、白血病等多種惡性腫瘤，并在腫瘤術后預防復發、轉移和癌性疼痛的治療及腫瘤放、化療中藥增敏解毒方面有較為深入的研究。中華中醫藥學會腫瘤分會秘書長,中華中醫藥學會外治分會副主任委員，中華中醫藥學會中青年科技創新專家委員會委員，中國老年學會腫瘤專業委員會執行委員。