癌癥患者在日常生活中不僅要調整好自己的心態還要注意自己的飲食，今天我們請來了戴光強做客天天飲食給我們講解癌癥患者吃什么好。

　　本期節目請到的嘉賓是中國疾病預防控制中心首屆專家咨詢委員會專家戴光強，講癌癥患者吃什么好。

　　下面是本期視頻的內容簡介：

　　癌癥患者吃什么好

　　癌癥患者的飲食禁忌

　　不能飲茶：

　　茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。

　　不能食用大蒜：

　　大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

　　不能喝牛奶：

　　牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。

　　限制脂肪：

　　食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，好是食用植物油脂。

　　少食堿性食物：

　　堿性環境不利于鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。

　　?此外，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。

　　飲食差別對比

　　不同病種食譜有所側重

　　由于癌癥的發病部位不同，誘發原因各有所異，所以對于不同的癌癥病種，食譜也各有側重。

　　如食管癌、胃癌、胰腺癌等嚴重影響消化吸收功能的腫瘤，需要加強營養，患者應該吃好一點，鼓勵進食，少吃多餐，多吃肉、蛋、奶等營養之品，適當增加體重，增強體質。

　　而大腸癌、乳腺癌等患者，通常營養狀態比較好，可以像正常人一樣吃東西、營養全面均衡就可以。尤其是大腸癌患者，他們的致病因素通常認為與吃得太精細、過食肥甘厚味有關，所以應該少吃脂肪或膽固醇含量高的肥肉、雞蛋黃、動物內臟、堅果等食物。多吃玉米、小米、蕎麥面等五谷雜糧及芹菜、青菜、白菜、水果等纖維素含量多的食物，控制體重，不能太過于肥胖。?

　　不同治療方式食物亦有差別

　　惡性腫瘤的治療方法目前主要以手術、放療、化療以及配合藥物治療為主，接受不同方式治療的患者，也應該對應進行一定的飲食調整。

　　手術后患者應該多吃高蛋白之品，如瘦肉、魚肉、雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐、豆制品等，利于傷口的生長恢復。

　　化療患者飲食宜清淡、易消化、富營養，可少吃多餐。病人同時多伴有骨髓抑制，血象低，應該多吃紅棗、花生、枸杞子、菠菜、肝臟，或用黃芪、當歸燉腔骨、排骨、棒骨湯等，利于提升白細胞、血色素。

　　放療患者由于熱毒損傷，應該多吃清熱養陰解毒之品，減輕放療反應。如口腔癌、鼻咽癌、食管癌等患者放療時咽干、咽痛、吞咽困難的癥狀明顯，此時應該多吃新鮮蔬菜、百合、銀耳、梨、蘋果、西瓜等，并以菊花、金銀花、胖大海、麥冬、西洋參、生甘草等泡水代茶飲，有利于減輕癥狀。早晚用溫鹽水漱口。

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　　本期嘉賓介紹：

　　戴光強

　　教授、主任醫師，醫學保健專家，健康教育專家，衛生事業管理專家。中國疾病預防控制中心首屆專家咨詢委員會專家，中國健康教育協會常務理事，安徽省科普作家協會副會長，安徽省科技經紀人協會副會長。安徽省九屆政協常委、省政協教科文衛體委員會主任，安徽省衛生廳原廳長。

　　戴光強自20世紀60年代從北京醫學院(現北京大學醫學部)畢業后，多年從事醫學臨床、教學、科研和健康保健工作，曾獲全國衛生先進工作者光榮稱號。

　　戴光強每年堅持做健康保健講座幾十場，被評為“新安百姓講堂”佳主講人，是深受百姓喜愛的“保健大使”。

　　戴光強教授著有專著多部，并發表數百篇保健科普文章，其中《中年保健全新指南》一書得到廣大讀者的好評，《人到中年當大修》獲省科普作品一等獎。