減肥的任務總是纏繞著我們，如果沒有適當的減肥可能會導致一些嚴重的問題，那么到底怎樣減肥才健康呢?

　　羽衣甘藍

　　公認的“蔬菜之王”，可能是地球上營養成分豐富的食物，而且每百克中所含的優質纖維素高達3.7克，食用后會全力支持肝臟的解毒功能，而且還能抑制身體對甜品、油炸食品的欲望，切斷脂肪細胞膨脹的物質來源。

　　食譜

　　羽衣甘藍葉搭配甜椒塊、櫻桃和西紅柿，加少許醬汁就是一道不錯的沙拉;為了更利于吸收，把葉子用攪拌器打成汁，瀝去固形物，冰鎮后直接飲用，清新舒爽.

　　拉貝西蘭花

　　和我們熟悉的西蘭花稍微有些區別，葉子邊緣呈波狀，莖上長滿小顆粒組成花狀，其中所含的蘿卜硫素，可以促進身體分泌一種可以加速脂肪代謝的酶類物質，對減肥和瘦身都是極好的，超市里會有售。

　　食譜

　　加少于檸檬片和辣椒片清炒是佳吃法;直接搭配意大利香腸生吃;與西葫蘆一起用開水燙熟，配橄欖油、薄荷、檸檬汁和松子做成沙拉。

　　牛油果

　　這個外形怪怪，味道怪怪的家伙們我們都不陌生了，果肉所含的單不飽和脂肪酸可以增加細胞膜的通透性，讓燃燒脂肪的荷爾蒙發揮更大的作用，還可以在一定程度上阻斷“把脂肪儲存起來”指令的傳遞;新陳代謝加速后的另一個好處就是可以保護細胞免受自由基的侵害，不愧是水果中的高手。

　　食譜

　　早餐時在切開的牛油果上撒食鹽和番茄醬后直接食用;切片后和菠蘿、青豆拌成沙拉;中午的時候來一份肉桂牛油果椰奶冰沙。

　　堅果

　　不必因為擔心它們略高的含油量，因為大多是有益的不飽和脂肪酸，反而還可以通過增加甲狀腺激素的分泌加快新陳代謝，還能讓一部分即將存儲起來的脂肪和伴隨的毒素排出體外，真是小身材，大益處。

　　食譜

　　每日直接食用幾顆簡單，也可搭配酸奶一起吃，雙重美味，雙重功效。

　　奇亞籽

　　來自中美洲的優質食物，富含omega-3脂肪酸、纖維素和蛋白質，可以抑制食欲，加速新陳代謝，還能通過增加胰高血糖素的分泌量，進而起到燃燒脂肪的效果。干燥的奇亞籽浸泡15分鐘后體積會膨脹10倍左右，食用后很快就讓胃有了飽脹感，降低了實際的食物攝入量。

　　食譜

　　在杏仁乳里面浸泡后一起做成布丁;和椰奶、菠蘿一起烤制成甜點;直接買含有奇亞的谷物能量棒來吃。

　　凍豆腐