·狼吞虎咽暗藏4大健康隱患 ·熱吻背后隱藏4大健康危機 ·細節影響健康
飲食與健康
低碳飲食可以速降體重，但被指是酮癥的利尿作用而已。脂類、蛋白質相對吃多了，可產生腎結石等一系列副作用。
要減輕體重，你必須吃得少，多運動，或者雙管齊下。但有些說法稱，只要飲食按照一定的食物組合，就能自動地減輕體重，其中為出名的就是“低碳飲食”少吃碳水化合物(糖類)，讓身體燃燒脂肪，從而達到減肥的目的。此法貌似很環保，令不少愛美之人“永別”主食。然而，幾十年來的科學研究對此法的利弊未有定論，但其潛在的副作用卻不得不防酮癥、心臟病、癌癥、骨質疏松、腎結石……
節食出酮癥 會導致中毒
什么營養是身體必不可少的?那就是碳水化合物=蛋白蛋與脂肪，這個三大營養物質是人體必須的，雖然有些物質你可能并不“喜歡”。其中蛋白質的比例較小，不作為主要燃料，脂肪與碳水化合物才是主要的能量來源，如果你不想變胖的話，那做好能量的攝入小于消耗，這樣也可以達到減肥的養生作用。
例如，人的每磅體重約含3500卡熱量，若要每周減一磅，每天你就要吃比代謝所需少500卡熱量。短期饑餓節食能減肥，但是很難堅持。如果沒有改善運動與飲食習慣，體重很容易反彈，甚至比原來還重。
極端的節食就是徹底絕食。不消數日，身體的脂肪和蛋白質都被用來產生能量，甚至令身體消耗肌肉、心臟以及其他內臟中的蛋白質。
譚榮韶稱，脂肪分解成脂肪酸充當燃料，但是碳水化合物不足會令脂肪酸不能完全燃燒，產生酸性的物質“酮體”，讓人出現酮癥：感到疲勞，胃口變差，嚴重時可發生酮癥酸中毒，呼吸散發出酮體的臭味，神智昏迷，危及生命，須到醫院搶救。
除了酮癥，絕食減肥還可引發手抖和冒冷汗等低血糖反應、營養不良、厭食癥，而且在極端饑餓狀態下補充營養會出現“過度喂養綜合征”，明明很瘦的人也會得脂肪肝。
