蔓越莓是一種非常珍貴的水果，不管是它本身果肉，還是由它制作而成的各種提取物都有很好的保健作用和藥用價值的，能治療多種疾病。它對稱為北美的好寶石，蔓越莓養顏美容效果好，下面小編給大家詳細的介紹下吧。

　　到了夏天，各種各樣的水果都會聚集在一起了，這時候漿果就會稱為水果王國中的高統治者。蔓越莓、藍莓、草莓等等漿果不管是口感還是營養都會讓你喜歡上它們。

　　蔓越莓：北美的紅寶石

　　歐美為風行的蔓越莓，名列抗老化食物前十位。所含多酚等營養成分能有效對抗膽固醇.保護心血管，經常食用，還能保護人體免受泌尿道感染。蔓越莓全球產區不到4萬英畝而且大都集中在北美，因此有“北美的紅寶石”之稱。新鮮的蔓越莓口感有些酸澀，并不太好吃，而且也不宜保存，因此多被制成調和果汁，果干或是錠劑的營養輔助品。而它之所以成為保鍵食品的原因，除了富含水果中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種營養素，對人體健康有著多方面的益處。

　　預防女性常見的泌尿道感染、降低胃潰瘍及胃癌的發生幾率、減少心血管老化病變，這都是蔓越莓的健康功效，而讓女人愛上蔓越莓的佳理由則是它在養顏美容方面的效果。在一份美國大學的博士報告研究中指出，蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠，這使得蔓越莓成為女性抵抗自由基、維持肌膚年輕狀態的佳食物之一。

　　巧克力蔓越莓蛋糕

　　材料

　　高筋面粉200公克，杏仁粉50公克，可可粉20公克，糖粉300公克，泡打粉3公克，小蘇打2公克，全蛋250公克，奶油250公克，牛奶50公克，鹽5公克，蔓越莓干100公克，蘭姆酒30公克，水滴形巧克力豆100公克

　　做法

　　1.我們把雞蛋先打在碗里面再進行打算開了，同時把奶油放在室溫里面進行軟化留著備用。

　　2.高筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。蔓越莓干與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。

　　3.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當面煳顏色變得較白且質地較為膨松時，分4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

　　4.當蛋液完全加入且吸收后，繼續以慢速攪拌至面煳質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料和水滴形巧克力豆攪拌均勻即完成蛋糕面煳。

　　5.我們把面煳放到烤模里面大約到7分滿就行了

　　6.放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘后取出脫模即可。

　　結語：可見蔓越莓是多么的珍貴，不虧人們稱它為紅寶石，營養價值高，作用還大，能夠治療多種女性的疾病還能夠讓我們更加的美容，肌膚更加的美白，養顏美容的效果非常的好。