治皮膚病

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。

　　美容、防衰老

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

　　防癌

　　因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

　　經濟價值

　　番茄是現代人適合的健康蔬果，餐桌需求大，栽培種植有良好前景。在番茄的所有變種中，櫻桃番茄經濟價值高，可以利用大棚進行春季栽培，產量高

　　西紅柿生吃怎么吃?

　　西紅柿拌糖：

　　西紅柿拌糖不僅能生津解渴、健胃消食、還能增強人的免疫力。

　　在天氣炎熱的時候來個冰鎮拌糖西紅柿更是天上人間的滋味!

　　但是有些人吃了西紅柿拌糖會出現腹瀉、腹痛等情況。這是因為螨蟲喜歡吃糖，白糖不加熱處理，撒在食品上，尤其是白糖拌西紅柿，螨蟲可以隨西紅柿進入腸道內生長繁殖。所以白糖要置于干燥通風處，不可長期儲存。

　　西紅柿熟吃怎么吃?

　　西紅柿熟吃的話大家都常做的菜式是番茄蛋花湯，雞蛋營養價值高，而且雞蛋跟番茄是黃金搭檔。專家說雞蛋跟番茄一起烹飪能夠充分地溶出番茄紅素。

　　番茄雞蛋湯：

　　材料：

　　番茄、雞蛋、鹽、油、雞精

　　做法：

　　1、番茄洗凈切片。

　　2、雞蛋打入碗內，加少量鹽調勻。

　　3、鍋中加少量油，燒熱放入番茄炒一下。

　　4、加水燒開，開后再煮幾分鐘，使番茄湯味更濃。

　　5、加入雞蛋液，加鹽，雞精適量。

　　6、裝入湯碗內即可。

　　結語：西紅柿是我們餐桌上一種非常好的食物，吃西紅柿可給我們的身體帶來健康，可以使我們有一個很白的肌膚，它還是一種防癌的食物，它還能增強我們的免疫力。所以在平常我們要多吃一些西紅柿，這樣我們的身體會更加的健康。