肥胖是生活中困擾生活，影響健康的重要事情，生活中，肥胖的人有很多，超胖的人也有不少，很多未成年人也開始呈現出肥胖的趨勢，更多的人把肥胖歸結到飲食不當上，的確，高脂肪、高熱量食物的攝入是非常容易造成肥胖的，以常見的肥豬肉來說，就是不少人認可的造成肥胖的“真兇”。
其實，在生活中還有一些食物比肥豬肉還易引起肥胖，但是，人們沒有意識到，要是過多的食用，其造成肥胖的概率比吃肥豬肉要高許多，下面就來看看到底是哪種食物更容易引起肥胖?
豬腦的價值
這里說到的比肥豬肉還會造成肥胖的食材就是豬腦了，豬腦是生活中常見的一種食材，是豬的腦部，可以適當的食用。
對于喜歡吃豬腦的人來說，會忍不住的多吃一點，但是，對于一些不愛吃豬腦的人來說，看到豬腦就沒有食欲，更不用說吃下了，犯惡心是常見的情況。
其實，早在古代中國人就有食用豬腦的記載了，甚至也不乏一些吃腦補腦的說法，相對來說，豬腦的肉質會顯得更加細膩，鮮嫩可口。
其中也有鈣、磷、鐵等常見的礦物質，含量絲毫不弱于豬肉，其中還有膽固醇，能夠在一定程度上保健身體。
而就其藥用價值來說，豬腦屬于味甘、性寒的食物，入腎經，對于補骨髓有一定的作用，在臨床上會被用來治療頭暈、頭痛、神經衰弱等常見的病癥，需要注意的一點，在豬腦中還有一點毒性，食用過量會造成中毒的情況。
雖說豬腦的營養價值非常豐富，絲毫不弱于豬肉，但是，當飲食不當還是會造成傷害的，吃豬腦的危害有哪些呢?
1、造成肥胖
上面說到豬腦中膽固醇的含量比豬肉還要多，據相關數據統計，100g的豬腦中，膽固醇的含量竟然高達3100mg，這樣的含量比常見的肉質食物要多很多，是非常容易造成肥胖的發生。
膽固醇過高會影響到人們的正常吸收代謝，過多的膽固醇會沉積在血管壁上，時間一長會形成血管硬化，使得本應該流動順暢的血管變得狹窄，血液流動出現不暢通的情況，進而會造成腦血管、心血管疾病的發生。
