膽囊炎患者要多吃哪些食物呢

　　現在有些人因為得了膽囊炎影響了生活工作和學習，也許很好的一個機會因為身體原因就會錯過了。為了避、免這種情況發生打架要遠離膽囊炎。那么如果已經患了膽囊炎的患者要多吃哪些東西較好呢。

　　1.黃豆及豆制品

　　常吃黃豆及豆制品不僅可以提高飲食中蛋白質的量和質，而且還能增加維生素和礦物質的攝入。且黃豆中不含動物膽固醇而只含植物膽固醇，植物膽固醇既不被機體吸收，又可抑制動物膽固醇的吸收，故是膽道疾病患者的理想食品，其中豆漿、豆腐、腐竹、豆腐干、素雞等豆制品尤佳。

　　2.魚

　　魚是符合低脂肪、低膽固醇飲食原則的佼佼者，其優點是：①含優質蛋白質，魚肉中蛋白質的含量占15%～20%，且其中必需氨基酸的含量及相互間的比值與人相似，易被人體吸收;②富含礦物質與維生素，淡水魚含磷、鉀、銅，海魚還含碘、鈷、氟：鈣的含量也比其他禽肉類高;維生素除含尼克酸、維生素b，、b：外，還含脂溶性維生素a、d;③脂肪含量低，并含有高不飽和脂肪酸;大多數魚類(如草魚、鯉魚)含脂肪少，含不飽和脂肪酸較高，能降低膽固醇，防治膽結石。

　　3.花生

　　花生歷來有“長生果”、“植物肉”、“素中之葷”之美稱。據營養學家測定，每500克干花生中含蛋白質130克，相當于1250克瘦豬肉的1.4倍，是牛肉的3.8倍。花生中含有人體必需的不飽和脂肪酸以及花生酸、硬脂酸、糖、鈣、磷、卵磷脂、膽堿以及維生素a、d、e、k。膽囊炎、膽石癥病人常吃花生，既可攝取優質蛋白質，又能降低膽固醇，實屬理想食品之一。

　　4.大蒜

　　大蒜具有抗菌、消炎、降脂、防癌等多種功效。從營養學觀點來看，大蒜好生吃，成人每日吃2—3瓣即可，養成習慣，持之以恒。因大蒜不耐高溫，煮熟后其營養成分易被破壞而影響療效。亦可腌制一些糖醋大蒜或鹽大蒜食用。

　　初吃大蒜時會出現眼睛干澀、視物模糊，系因大蒜素刺激眼睛所致。繼續吃幾天，身體適應后癥狀即可消失。吃大蒜后若產生口臭，只要咀嚼幾片陳茶葉即可消除。應避免空腹吃大蒜，防止大蒜刺激胃黏膜引起胃脘燒灼之感。

　　結語：上文中就是我們為大家介紹的關于膽囊炎病人的飲食禁忌以及相關的注意事項，通過文中的介紹，相信大家已經知道了膽囊炎怎么辦，也知道了膽囊炎吃什么好，大家在日常生活中請注意自己的飲食習慣，不要因為自己的飲食不當造成膽囊炎或者其他病癥。