很多人的早餐都是一杯牛奶家一個雞蛋的，牛奶和雞蛋的營養價值都是非常的高的，所以大家都在早餐的時候吃它，那么雞蛋和牛奶能一起吃嗎?雞蛋不宜與什么一起吃?牛奶不能和什么一起吃呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　雞蛋和牛奶能一起吃嗎

　　相信大家都知道。雞蛋和牛奶里邊含有豐厚的蛋白質，脂肪的含量也比較高。其間，卵磷脂是我們大腦必需的養分元素之一。雞蛋和牛奶含有豐厚的鈣、鐵、磷礦物質和多種維生素。牛奶是“白色的血液”，雞蛋是養分的“寶庫”。從取名的角度來說，我們就可以知道牛奶和雞蛋的養分價值是十分高的。

　　很多營養專家都提倡早餐食用牛奶和雞蛋，它們兩者搭配在一起食用營養價值是非常豐富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、干濕搭配、葷素搭配等原則，除了食用牛奶和雞蛋以外，還必須攝入一些食主食，例如面包、饅頭、糕餅等。牛奶和雞蛋是能一起吃的，兩者同吃不會產生副作用和害處。

　　由于牛奶和雞蛋的養分都比較高。因此會形成養分糟蹋。所以小編在這兒主張我們可將牛奶和雞蛋分隔吃。如果您真實覺得自己需求彌補多種養分也可以一起吃的，對我們身體健康沒有什么壞處。如果可以和一些膳食纖維的食物搭配，例如火腿肉、蔬菜、豆制品類，這樣彌補養分的作用就更理想了。

　　雞蛋不宜與什么一起吃

　　1. 雞蛋與豆漿同食不宜：因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

　　2. 雞蛋和糖精、味精同食不宜：會造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經系統不好。

　　3. 雞蛋忌與柿子同食：一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的胃腸炎癥狀。

　　4. 雞蛋與白糖同煮不宜：因為雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

　　5. 雞蛋與兔肉同吃不宜：兔肉味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

　　6. 吃完雞蛋后不要立即喝茶：由于茶葉中含有大量鞣酸。鞣酸與蛋白質組成具有收斂功用的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，然后延長糞便在腸道內停留的時間，不光易形成便秘，并且還添加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能，損害人體健康。

　　牛奶不能和什么一起吃

　　牛奶不能和水果一起吃

　　任何水果好不要和牛奶一起食用，它們之間會產生一定的反應，不利于消化，也會造成營養流失;木瓜不宜和油炸食品一起吃，前者含有氨基酸、鈣、鐵、蛋白酶等，需要胃腸道進行消化、分解、吸收，而油炸食品可加重胃腸道負擔;香蕉中含有較多的鉀鹽，急性腎炎、腎功能不良等患者不宜食用。

　　牛奶不能和豆漿一起吃

　　牛奶和豆漿不宜共煮，因為豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質，需在100℃的環境中，經數分鐘才能被破壞。否則，未經充分煮沸的豆漿，食后易使人中毒。而牛奶若在持續高溫中煮沸，則會破壞奶中的蛋白質和維生素，降低牛奶的營養價值，實際上是一種浪費。所以，牛奶和豆漿不宜共煮。