荔枝是我們大家都非常愛(ài)吃的食物，不僅美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是劣質(zhì)的荔枝不利健康。那么日常生活中如何挑選荔枝呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著家政女皇視頻欄目左小霞專家來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹

　　如何挑選荔枝

　　第一步，觀察荔枝的顏色

　　首先我們就要學(xué)會(huì)觀察荔枝的顏色，荔枝并不是完全新鮮的紅色，而是偏一點(diǎn)暗紅色，有的還會(huì)帶有一些綠色。

　　第二步，檢查荔枝的外表

　　首先要檢查荔枝的頭部，也就是帶柄的部位，這是非常重要的一步，因?yàn)樵S多荔枝都是同生在一根柄上，要檢查柄部有沒(méi)有小洞以及蛀蟲(chóng)，一旦其中一個(gè)有蛀蟲(chóng)，那么其余幾個(gè)多數(shù)也有蛀蟲(chóng)。

　　其次，要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，如果都是，就說(shuō)明該品種不錯(cuò)。

　　如果發(fā)現(xiàn)外殼是比較干硬的，那么大多數(shù)就是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏的，不是新鮮產(chǎn)品，還要記住檢查荔枝的外表有沒(méi)有發(fā)霉發(fā)黑的痕跡。

　　第三步，檢查荔枝的氣味

　　湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說(shuō)明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。

　　第四步，檢查荔枝的大小形狀

　　一般而言，如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗(yàn)，那么個(gè)頭越大、外形越勻稱的越好。

　　第五步，檢查荔枝的果肉

　　一般買賣這類水果，都會(huì)打開(kāi)樣品查看或著試味，剝開(kāi)外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點(diǎn)紅色或褐色，就變味了。

　　當(dāng)然我們也可以試嘗一下，一般情況下新鮮的荔枝吃到嘴里，會(huì)發(fā)現(xiàn)果肉是富有彈性的，而且果汁清香誘人，酸甜可口。

　　吃荔枝的注意事項(xiàng)

　　荔枝不可多吃，否則容易上火。

　　務(wù)必要警惕那些鮮艷無(wú)比的荔枝，很可能是處理過(guò)的。

　　新鮮的荔枝必須要做好保鮮措施，否則幾天內(nèi)色香味都會(huì)變差。

　　本期嘉賓介紹

　　左小霞

　　女，中國(guó)人民解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任，專職醫(yī)生，營(yíng)養(yǎng)師，軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生醫(yī)學(xué)碩士，主編專著10余部。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸河北電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!