女人一輩子離不開的食療方

　　真正愛自己的女人，不會僅停留在購買時髦衣服、名牌包的外在層次上，而是懂得如何通過科學飲食、藥物調(diào)理、運動和休息，讓健康更加持久。“三八婦女節(jié)”之際，我們特邀專家根據(jù)女人的生理特點，總結(jié)出適合女性朋友的“女人菜”、“女人藥”，讓幸福生活從食療開始。

　　西紅柿牛腩：補鐵

　　很多女性常常感到疲勞，以為這是一種正常的生理反應，殊不知，可能是缺鐵性貧血在作祟。在育齡期婦女中，缺鐵性貧血發(fā)生率較高，除了表現(xiàn)為不明原因的疲勞，還有怕冷、抵抗力下降、注意力難以集中等。研究發(fā)現(xiàn)，即使正常育齡女性，膳食中注意補鐵，體能、情緒、注意力都會有所改善。想要補鐵，女性朋友好適量攝入肉類、動物內(nèi)臟以及動物血制品，它們富含的“血紅素鐵”吸收利用率較高。蔬果等植物性食物中雖然也含鐵，但人體利用率相對較低。

　　西紅柿燉牛腩不僅好吃，補鐵效果也較佳，值得推薦。牛肉富含血紅素鐵，而脂肪含量較低;西紅柿富含番茄紅素和維生素C，番茄紅素能對維生素C起到保護作用，而維生素C利于鐵的吸收。

　　值得提醒的是，做這道菜時好選用顏色紅艷的新鮮西紅柿，番茄紅素含量相對更高。其他美味、低脂的補鐵搭配還有蒜苗炒雞心、麻油拌雞胗等，如擔心脂肪過多，推薦選擇蒸、煮、燜、拌等少油的烹調(diào)方式。素食的女性不妨大量食用富含維生素C的蔬菜，幫助植物性鐵的吸收，同時還要常吃榛子、芝麻等富含鐵的堅果。

　　芹菜香干：健骨

　　鈣對人體格外重要，缺鈣不僅導致女性失去挺拔的身姿，還會影響脾氣和氣質(zhì)，引發(fā)急躁、焦慮情緒。生活中，很多女性節(jié)食減肥、用蔬果代餐等錯誤做法都會帶來鈣攝入不足、鈣流失增加。建議女性朋友在日常膳食中增加乳制品、豆制品、水產(chǎn)類、堅果類、深色富鈣蔬果的攝入，達到補鈣目的。

　　芹菜炒香干是道不錯的補鈣菜肴，以香干為代表的豆制品富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，芹菜等綠葉蔬菜不僅含鈣量較高，還富含維生素C、維生素K、鉀和鎂，能促進補鈣效果。

　　其他補鈣搭配還有海米炒香干、泥鰍燒豆腐、芝麻醬拌菠菜等。值得提醒的是，內(nèi)酯豆腐含鈣量極低，想用豆制品補鈣記得選用北豆腐或南豆腐;菠菜、莧菜等澀口的蔬菜草酸較高，建議用沸水焯燙后去掉大部分草酸后再烹調(diào)，更利于提高鈣的吸收率。

　　男靠吃女靠睡 女人怎么越睡越美麗

　　俗語有云：男靠吃女靠睡，意思是說女性養(yǎng)生的重點其實在于睡眠。在中醫(yī)理論中，男屬陽，女屬陰，動則生陽，靜則生陰，因此，男性要靠吃來維持動的能量，以攢陽氣;而女性為了養(yǎng)陰就要靠睡覺來維持靜的狀態(tài)。那么，女性要如何才能睡得好呢?