對于現在的女人來說，“今天吃什么”簡直成了世界第三大難題。雖然現在養生概念越來越流行，但對于很多女人來說，吃飯還是講“口味”，對“健康飲食”則關注得較少，不少人會抱怨，“天天那么忙，都在外面吃，干凈衛生就不錯了，還能講健康的飲食習慣?”其實飲食與健康是密不可分的，我們不能疏忽大意。

　　吃得健康點并不復雜，只要我們平時吃飯時吃得巧一點，就可以了。三餐巧搭配營養更均衡。

　　一日三餐的基本營養原則是盡可能均衡地提供身體所需的各種營養物質。對沒有特殊病癥的人來說，蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質，一類都不能少。減肥的人可以減少油脂和淀粉食物，但不能完全不吃。

　　研究發現，如果蛋白質在一天當中的攝入太不均衡，那么蛋白質的利用效率就會下降，身體的肌肉容易流失。肌肉流失導致代謝率下降，那么吃同樣多的東西時，人更容易肥胖。

　　對于女人來說，經常是沒空自己烹飪，尤其是午飯。尤其是在冬季，外面又是天寒地凍，更加不想自己動手。

　　冬季中午如果必須在外就餐，好是能在餐館點菜，自己搭配菜式。

　　中餐館相對于西式快餐店更容易獲得營養平衡的食物。實在要吃快餐，就盡量少點油炸食物，不點甜食，用牛奶、豆漿、茶和白水來替代甜飲料。

　　另外要多吃蔬菜增加B族維生素，喝點酸奶增加鈣、維生素A和維生素B2的攝入量，再加番茄、草莓或柑橘等蔬菜水果，增加維生素C，飯后再加點堅果或油籽來增加維生素E和礦物質的供應。

　　其實，有時間給自己做個便當也是極好的。自己選材、自己烹調，可以吃得很舒服，建議帶一些洗凈的果蔬、去仁的堅果，以及水果干、酸奶、牛奶等食物來配合食物單調蔬果不足的午餐。

　　因為早餐匆匆忙忙，午餐又是在外湊合，所以很多女人把晚餐看做是一日三餐的重頭戲。但是，晚餐的食材不宜過分油膩，比如肥美的牛排、紅燒肉等都不太適合晚餐時多吃，反而更需要補充蔬菜、雜糧。

　　很多女性吃飯時會考慮卡路里，事實上食物未必是卡路里越低越好。

　　健康的飲食是各類食物的合理搭配，天天只喝檸檬水、蔬菜汁，吃海帶、魔芋，對健康是有害的。因為我們在控制熱量的同時，還要保證各種維生素、礦物質和蛋白質的攝取，否則就會活力下降、形容枯槁，提前衰老。

　　好營養的關鍵要點是提高食物的“營養素密度”，就是少吃那些營養少的食物，多吃那些雖然有熱量但營養價值高的食物。

　　比如說，干米粉所含的蛋白質不到6%，而干燕麥所含的蛋白質卻高達13%，而且維生素礦物質含量是米粉的幾倍到十幾倍之多。同樣吃一碗的話，顯然是吃燕麥在營養上更為合算，而且更不容易餓。

　　比較健康的飲食是，各類食物都正常吃，但每一類食物都選擇油少、糖少的類型。主食宜選擇不油炸、不放油、不加糖的品種;蔬菜宜選擇少油烹調的菜肴;肉也宜選擇食材少油而且烹調清淡的品種。雜糧代替白米飯能減少飯后犯困

　　女人常常會備些零食和咖啡，工作間隙能補充一下能量。從健康的角度考慮，建議選擇酸奶、水果、水果干和堅果等作為零食。

　　酸奶盡量選含糖比較低的，碳水化合物含量低于12%的好。水果干含糖比較高，但它的纖維和礦物質也豐富，在飯前少量吃一點是好的，能幫助預防饑餓，控制食欲。下班時吃幾枚干棗和幾粒堅果，或者先喝杯牛奶或酸奶，能讓過低的血糖和空空的胃安穩一些。

　　女人喝咖啡或者濃茶主要是用來補充精力，事實上它們只不過是讓人暫時忘記需要休息這件事情，繼續透支體能，并不能補充精力。

　　所以，咖啡刺激造成的短暫興奮過去后，人會感覺更疲勞。好的補充精力的方法是良好的睡眠和規律的運動，還有建議午餐減少白米飯白面包之類迅速升高血糖的食物，也少一些油膩和肉類，多一些蔬菜，用部分雜糧和薯類來替代白米飯、白面包，能明顯減輕餐后困倦的情況。