女性吃醋都有哪些好處

　　醋在中醫(yī)藥中自古以來(lái)就是一味重要的中藥，其性味酸、苦、溫。功能活血散淤，開胃消食，消腫軟堅(jiān)，散瘀破結(jié)，解毒殺蟲，治癬療瘡等。如《隨息居飲食譜》曰：開胃、養(yǎng)肝、強(qiáng)筋、暖胃、醒酒、消食、下氣辟邪、解魚蟹鱗介諸毒。

　　醋又因它是酸性食物，藥物的典型代表，一般多作藥引用，并以此來(lái)加工炮制中藥，如醋炒柴胡、醋炒鱉甲等。醋除內(nèi)服之外，還常可作為外用藥，以其調(diào)制外敷中藥。竟然醋好處那么多，那對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，它究竟有什么功效呢?

　　對(duì)付“三高”顯奇效

　　“血糖高、血脂高、血壓高”被稱為“三高”，“三高”的形成正是由于生活水平的提高而造成的大魚大肉過(guò)量進(jìn)食的結(jié)果，這是眾所周知的。而鮮為人知的是，“吃醋”正是對(duì)付“三高”的簡(jiǎn)單而有效的方式。一方面是因?yàn)榇啄軌驍U(kuò)張血管，幫助消化吸收，另一方面，是因?yàn)榇卓梢哉{(diào)解人體的酸堿平衡。

　　人們平時(shí)所吃的大魚大肉，都是酸性食物，食用過(guò)多，就會(huì)引起體內(nèi)酸度增高從而導(dǎo)致酸堿失衡，要想酸堿平和，必須食用堿性食物來(lái)中和。醋在入口之前是酸性食物，然而在入口之后，與體內(nèi)的胃酸發(fā)生反應(yīng)，便生成堿性物質(zhì)，可以和肉類食品酸堿中和。除此之外，醋可以擴(kuò)張血管，從而達(dá)到降低血壓的效果。

　　遠(yuǎn)離肥胖防感冒

　　醋可促進(jìn)新陳代謝，防止脂肪沉積。早在《本草綱目》就有記載，“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥”。另外，適當(dāng)喝醋或檸檬酸可以抵擋病毒，有助于防治感冒。需注意的是，正在服用某些西藥者、服“解表發(fā)汗”中藥者、胃潰瘍和胃酸過(guò)多者、低血壓者、骨質(zhì)疏松患者不宜喝醋。在烹調(diào)中，您也別忘了“添油加醋”。

　　醋溜土豆絲、醋溜白菜和糖醋魚，味美營(yíng)養(yǎng)豐富;在骨頭湯或蜆蛤類海鮮湯中加點(diǎn)醋，鈣的攝取量就可以成倍增加。平時(shí)喝飲料，也不妨多選擇果醋和酸奶。

　　殺菌防腐

　　殺菌防腐是醋的“拿手”本領(lǐng)哦，我國(guó)古代曾有“疫病流行之時(shí)，燒石澆醋，其蒸氣熏居室，能夠驅(qū)逐傳染之疫氣”的記載。從前的人還以醋淹漬魚肉和蔬菜，以保藏食品，這些都體現(xiàn)了古人聰明之處，在沒(méi)有防腐劑的時(shí)代，醋與鹽曾同時(shí)被當(dāng)做好的防腐劑。

　　此外醋吃得不對(duì)，也會(huì)讓健康受損。比如老年人每日對(duì)醋的攝取不應(yīng)過(guò)量，否則會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，使骨頭變脆易骨折;醋不能空腹食用，如果是喝醋的話一定要注意稀釋以減少對(duì)胃的刺激。還有就是，千萬(wàn)別情緒上經(jīng)常“吃醋”，這可不利于你家的家庭和諧哦。

　　許多女性為了保持身材苗條或皮膚光潔，往往拒絕肉類，以蔬菜、水果充饑。也有一些女性因?yàn)樯罟?jié)奏緊張經(jīng)常省略正餐，用餅干、零食、方便面湊合一餐。然而，這樣的膳食無(wú)法供應(yīng)足夠的鐵元素，很容易讓人覺得勞累。

　　研究證明，多吃些富含血紅素鐵的紅肉，對(duì)于維持女性的充沛精力十分重要。肉類和內(nèi)臟當(dāng)中的血紅素鐵的吸收利用率較高，對(duì)補(bǔ)充鐵為有益。一般來(lái)說(shuō)，肉類的顏色越紅，其中所含血紅素鐵就越多(如羊肉、牛肉、瘦豬肉等)，心、肝、腎等內(nèi)臟和動(dòng)物血中所含的血紅素鐵為豐富。相比之下，植物性食品中的鐵吸收率普遍較低，而乳制品含鐵就更少了。

　　對(duì)于一個(gè)身材正常的年輕女性來(lái)說(shuō)，每天吃100克牛肉、羊肉、瘦豬肉等紅肉對(duì)保持精力是十分必要的;雞心、雞胗等動(dòng)物內(nèi)臟也是美味低脂的補(bǔ)鐵食物。如果擔(dān)心肉類中的脂肪過(guò)多，不妨在烹調(diào)方法上下功夫，選擇蒸、煮、烤、燜等方式。

　　結(jié)語(yǔ)：女性健康關(guān)系著整個(gè)家庭的幸福和諧，健康的飲食習(xí)慣有著至關(guān)重要的作用，所以大家平時(shí)要多多了解這些飲食常識(shí)!希望上述介紹的這些女性健康飲食能夠幫助廣大的女性朋友們守護(hù)健康哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦!