胸膜炎患者必知的蓮子藥膳方
蓮子蛋湯
工藝：煮
口味：甜味
菜系：氣血雙補調理
功效：補虛養身調理 氣血雙補調理 活血化瘀調理 老人食譜 孕婦食譜
主料：雞蛋 150克
輔料：山藥(干) 25克 蓮子 10克 銀耳(干) 25克
調料：冰糖 10克 各適量制作方法
1.將蓮子放碗中，用水泡好后去皮和蓮芯;2.將水發銀耳去雜洗凈;3.將淮山藥潤透去皮，切片;4.將蓮子、銀耳、淮山藥放入鍋內，加入適量清水放火上;5.煮至蓮子、銀耳熟爛，再打入雞蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮即可出鍋。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
營養解析
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。
同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。
雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
