現在天氣是越來越冷了，很多人為了保暖都通過食物來取暖，而且在食用過食物之后都懶得去運動，久而久之，肥胖就找上門來了。這個時候我們應該如何減肥呢?別著急，今天小編就告訴你用黃瓜來減肥，推薦你4款黃瓜減肥食譜。那么黃瓜為什么能減肥呢?黃瓜怎么吃才能發揮減肥的功效呢?接下來隨著小編一起往下看。

　　黃瓜減肥的三大原理

　　1.黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。換句話來說，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。

　　2.黃瓜含有的營養成分十分豐富，除了含有大量的水分之外，還含有大量的維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。

　　其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。

　　3.黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

　　5款黃瓜減肥食譜

　　一、涼拌黃瓜木耳

　　原料：主料：黃瓜500 克，水發木耳50 克。

　　調料：白糖、精鹽、醬油、味精。

　　做法

　　1.先將木耳放在溫水里浸泡十幾分鐘，待其泡發好之后洗干凈，然后撕小朵。黃瓜、胡蘿卜切菱形片。鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼。

　　2.油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼;木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

　　效果：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。

　　木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。

　　二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

　　二、山楂汁拌黃瓜

　　原料：主料：嫩黃瓜5 條，山植30克。

　　調料：白糖50克。

　　做法

　　1.先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀;山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鐘，取汁液100毫升。

　　2.黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。