炎炎夏日，吃點什么好?這或許會是很多朋友們都會關心的事情。其實，夏季家常菜譜的種類有很多，對于不同口味的人或者不同人群來說，可以選擇的范圍也是相當廣泛的。今天，小編就來為你盤點一些夏季開胃菜譜及夏季減肥菜譜，希望你能在享受美味的同時也同樣保持苗條的身材!
目錄
夏季家常菜譜
在高溫天氣里，大多數人食欲都會大打折扣，有些人愛吃冷飲，有些人習慣在夏季以水果當主食，這樣的不規律飲食使得他們身體營養缺失。那么，適合夏日的家常菜都有哪些呢?下面一起看看吧!
辣炒什錦藕丁
主料：蓮藕火腿青椒、豆干。
輔料：老干媽辣醬、醬油、鹽。
原料：蓮藕1節、火腿100克、青紅椒各1根、豆腐干4塊。
調料：老干媽辣醬2湯匙(30ml)、醬油1湯匙(15ml)、鹽1/2茶匙(3克)。
做法
1)青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁。
2)炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
3)調入老干媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續翻炒1分鐘即可。
醬燜牛肉小土豆
主料：牛肉、土豆。
輔料：杭椒、大蒜、干蔥、香菜。
原料：牛肉500克、小土豆300克、杭椒6根、大蒜3瓣、干蔥2頭、香菜根10根、花生50克。
