土豆豆角燉肉是既美味又養生的一道菜，相信大家并不陌生。不過土豆豆角燉肉的做法卻不僅僅只有一種，還有很多種做法，大家想知道還有哪些做法嗎?那么接下來小編就帶大家一起來學習一下還有哪些不同的土豆豆角燉肉的做法吧。
土豆豆角燉肉(辣味)
材料
土豆、豆角、豬肉(五花)、蔥姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉醬、老抽、啤酒。
做法
1、將土豆切成一片一片的，豬肉切成一塊一塊的，豆角擇好。
2、水燒熱，放入肉塊、花椒、啤酒，肉變白色后撈出過涼水。
3、油燒熱，下豆角翻炒至翠綠色后撈出(因為豆角不好熟所以先炒一下)。
4、將鍋內倒入適量油，燒熱后加入蔥姜蒜末等配料，翻炒一會后加入土豆和豆角。
5、加入水沒過菜，放入八角老抽冰糖，燉半小時左右。
小竅門：因為在國外買不到料酒，所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻煩的話可以在肉炒好后撈出，先燉一會兒土豆豆角，然后再放入肉一起燉，這樣肉更嫩。
土豆花肉燉豆角
材料
長土豆1個，四季豆200g，五花肉200g，蔥1根，蒜3瓣，干辣椒2個，花椒25粒，八角2個，草果1個，料酒1大勺，生抽2大勺，鹽少許。
做法
1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。
2. 將花椒和八角等放進茶包袋，準備好蔥蒜。
3.鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊。
