菠菜蛋花湯
主料
雞蛋35克，菠菜30克。
調料
鹽1克，醬油2克，豌豆淀粉3克。
做法
1、菠菜氽燙過后，擠干水分，切成1-2厘米長。
2、將高湯倒入鍋中，用開水來煮，以鹽和醬油調味，沸騰后，以一點高湯溶化淀粉后倒入鍋內。
3、再次煮滾后，以繞圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
家常菠菜蛋花湯
材料
菠菜、雞蛋、蔥、花椒粉、鹽、麻油。
做法
1、菠菜洗凈，切兩截。
2、小蔥切蔥花。
3、倒入適量的水燒開。
4、然后放入菠菜。
5、待包菜完全沉下去的時候，把打散的雞蛋，沿著筷子慢慢的放入鍋里。
6、半分鐘后加入蔥花，胡椒粉，鹽和麻油，即可出鍋。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款菠菜雞蛋湯的美味食譜，大家學會了嗎?菠菜雞蛋湯營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
