3.繼續攪拌。

　　4.攪拌到羽毛狀，約5-8分鐘。

　　5.將面粉和。

　　6.將混合后的面粉分3-4次倒入蛋液。

　　7.揉成不粘手的面團。

　　8.將另一個蛋黃打碎攪拌。

　　9.把這些餅干直接放在烤盤上，用刷子刷上攪拌好的蛋液即可進入微波爐。

　　10.進入微波爐的時間根據餅干的厚薄而定，我大約有0.5CM左右，開始2分鐘，后來打開看一下，如果時間不夠再來30秒。

　　做法四

　　用料

　　低筋面粉90克、黃油50克、糖粉或者砂糖35克、蔓越莓干30克、雞蛋一個、蛋黃泡打粉2克、奶粉10克。

　　做法

　　1.低筋面粉和糖粉過秤過篩放在一個盆里，如果加泡打粉和奶粉的也都同時加進去，稍微攪拌下拌勻，放一邊備用。

　　2.黃油過秤，融化，融化成液體的黃油稍微晾涼然后加入蛋黃攪拌均勻。

　　3.在黃油和蛋黃的溶液里加入蔓越莓干。

　　4.然后把黃油+蛋黃+蔓越莓干的溶液全部倒入低筋面粉 +糖粉+泡打粉奶粉的盆里，全部攪拌均勻。

　　5.然后找一塊空地方鋪好保鮮膜，把攪拌均勻的面團揉整齊，好揉成長方的大約25CM長的長方形，當然喜歡圓形的可以搓成圓柱狀，然后用保鮮膜包起來，放到冰箱冷凍層啊冷凍層，我大約放了15分鐘左右，摸上去已經便硬了的時候拿出來，如果15分鐘不硬的繼續冷凍十分鐘。

　　6.然后撕掉保鮮膜，用小刀子切成大約3～5毫米厚的片片，然后裝在一個能微波的盤子里，怕粘盤子上的可以在盤子上加一張烘焙油紙，超好用啊～～千萬不要加錫紙!擺放餅干的時候間距大點，因為加熱會變軟會膨脹，高火2分中，盤子在微波爐里時 越是靠近中間的地方餅干就會糊掉，所以擺的時候盡量在外圍。2分中結束后打開微波爐門，晾一會，千萬不要摸，很燙的。

　　7.感覺不太燙了之后把盤子里的餅干挨個翻個身，然后繼續大火30秒。結束之后，從微波爐里取出來餅干找個地方晾涼，沒晾涼之前好不要摸 容易變形或者散掉，微波爐做餅干只有徹底變涼之后才會變硬，所以不要著急，完成。

　　做法五

　　用料

　　黃油90g、普通面粉200g、細砂糖90g、色拉油50g、牛奶20g、鹽一小撮、雞蛋1個、可可粉20-30g。

　　做法

　　1.黃油室溫軟化，加入三分之一細砂糖打至膩滑，顏色稍微變淺體積稍微膨大。分三次加入打散的蛋液，每次都要打發到于黃油完全的融合再加下一次加入色拉油，攪拌均勻。

　　2.加入牛奶和鹽，攪拌均勻。

　　3.分兩次加入剩下的細砂糖，充分攪拌均勻;面粉過篩，倒入黃油中，用軟刮刀攪拌均勻把餅干糊裝入有花嘴的裱花袋，擠入烤盤(加油紙或錫箔紙)中即可。(花嘴可以選擇你喜歡的花紋，俺用的是曲奇花嘴)放入微波爐，用微波光波組合的模式(半微波半光波)加熱6分鐘，沒有組合模式的用中高火6分鐘應該也差不多。

　　4.然后打開門看一下，應該是曲奇上吱吱冒油的現象~~關上門，用純光波(有些微波爐上寫的燒烤)檔加熱6分鐘~~倒在盤子里充分晾涼即可。

　　結語：以上就是微波爐做餅干的一些家常做法，餅干甜甜的，很多小朋友都很喜愛吃，而且不同的餅干味道不同，營養也很豐富哦，餅干不僅能作為小零食，還可以填飽肚子，很不錯的。