1、將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。

　　2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續攪打雞蛋清。

　　3、打到有點稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續打。

　　4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續打。

　　5、在第4步之后打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。

　　做法二

　　主料

　　蛋清3個、牛奶100ml、食用油10ml、白砂糖少許。

　　做法步驟

　　1. 將蛋清用電動打蛋器打，再將白砂糖、食用油分批倒入打發的蛋清中。

　　2. 在打發的淡奶油中倒入牛奶后再倒入厚底鍋中，微微加熱并不停攪拌，熟淡奶油就成了。

　　淡奶油怎么吃

　　自制冰激淋

　　材料

　　淡奶油(100ml)，牛奶(100ml) ，糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。

　　做法

　　1.淡奶油分次加糖打發。

　　2.牛奶加到1里，攪勻。

　　3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。

　　4.放入冰箱，半小時后拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪。

　　奶油蘑菇濃湯

　　牛奶900ml鹽2g奶油10g雞精3g橄欖油20ml火腿2片面粉60g口蘑5朵。

　　制作方法

　　1.把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。

　　2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。

　　3.炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調成糊。

　　4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道淡奶油怎么打發了吧。淡奶油是一種很好吃的食物哦，而且淡奶油還可以總結在家制作，上文中小編為大家總結的淡奶油可以做什么以及淡奶油怎么吃，大家可以參考一下哦，趕緊來試試吧。