娃娃菜1棵、油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量。

　　步驟

　　1.將娃娃菜洗凈、切好、瀝干備用。

　　2.鍋里放姜絲、花椒粒，水開后加入娃娃菜，煮后加適量鹽、雞精。

　　3.起鍋后撒蔥花。

　　做法四

　　食材

　　娃娃菜適量、粉絲適量、姜適量、蔥適量。

　　做法

　　1、娃娃菜一棵，切塊。

　　2、砂鍋放水，大料、蔥姜、燒開。

　　3、下入娃娃菜，小火煨10-15分鐘。

　　4、下入粉絲(不用提前泡好)。

　　5、再煨3-4分鐘，放入鹽、胡椒粉、香油，娃娃菜湯就好了。

　　營養分析

　　娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。

　　1.中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

　　2.很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

　　3.此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。

　　娃娃菜的功效

　　1.增強抵抗力

　　娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3.通利腸胃

　　過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此適合腸胃不佳和或病患者食用。

　　4.促進消化

　　娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

　　適宜人群

　　適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。適宜于容易上火的人士食用。

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道娃娃菜怎么做好吃了吧。娃娃菜湯是一道非常常見的家常菜了，上文中為大家總結的的娃娃菜湯的家常做法，大家也趕緊來試試吧，相信大家也可以做出美味的娃娃菜湯哦。