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泡椒蘿卜 蘿卜還能這樣吃(2)

  4、待腌出水份后,將湯汁倒出不用,并擠盡剩余水份。

  5、取一干凈容器,放入適量泡椒和泡椒水,然后再取幾根泡椒切碎。

  6、將切碎的泡椒也倒入湯汁中。

  7、加適量糖。

  8、適量醋調成自已喜歡的酸辣甜味。

  9、將蘿卜菜條放入湯汁浸泡入味約兩三個小時即可食用。

  小貼士

  1、泡椒有咸辣味,所以放時要酌味,喜歡辣的可以多剪開幾個。

  2、天氣熱時,做好的蘿卜條要放冰箱中保存。

  做法四

  主料

  白蘿卜2根、泡椒、白醋、糖、鹽。

  做法

  1、白蘿卜去皮切片,裝稍大的容器里,加一勺鹽,撥均勻,腌漬一個小時左右(去蘿卜的辛辣味)。

  2、把腌漬的水倒掉,用涼白開沖洗一遍(去咸味)。

  3、把蘿卜裝在保鮮盒里,加入2勺白糖、2勺白醋、泡椒十幾顆(根據口味而定),攪拌均勻后,靜置一會兒就可以吃了。

  小貼士

  1、白蘿卜盡量挑選嫩一些的,口感更好。

  2、泡好的蘿卜,可以放冰箱冷藏,放上一兩天,蘿卜會更入味哦。

  蘿卜的營養價值

  1、蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,白蘿卜富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。

  2、白蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體后可潔凈血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利于血管彈性的維持。

  3、蘿卜在我國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客。

  4、現代營養學研究表明,蘿卜營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

  注意事項

  1、蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。

  2、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

  3、蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中,若將蘿卜與橘子同食,會誘發甲狀腺腫。

  4、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者好不要同食。

  5、若要一起吃時應加些醋來調和,以利于營養吸收。

  6、生蘿卜與人參藥性相克,不可同食。以免藥效相反,起不到補益作用。

  結語:以上就是小編為大家帶來的關于泡椒蘿卜的做法文章的全部內容,現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢?是不是想吃啊,那就趕快行動吧,為自己和家人做一份美味嘗嘗。

泡椒蘿卜的做法 泡椒蘿卜的腌制方法 蘿卜的營養價值 
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