做法三

　　材料

　　挪威三文魚(背肉)150克，青黃紅三色彩椒各半個。

　　做法

　　1.三文魚肉用冷開水略沖洗一下，用廚房紙巾擦干水份，切成小方塊。彩椒切成小塊狀。

　　2.將檸檬片擠出水份，淋在魚塊上，加入少許鹽，蜂蜜1小匙，腌制15分鐘。

　　3.用竹簽分別將彩椒塊及魚肉塊串成串。

　　4.串好的成品。

　　5.烤盤上鋪上錫紙，刷上一層油，再在魚串兩面都刷上欖橄油。

　　6.烤箱250度預熱，單面烤2分鐘，取出翻面再烤2分鐘即可。

　　7.烘烤好的成品，在表面灑上黑胡椒粉即可。

　　做法四

　　材料

　　牛肉絲120公克，青椒20公克，黃甜椒絲20公克，紅甜椒絲20公克，白飯1碗，A.蠔油1小匙，醬油1大匙，米酒1大匙，糖1小匙，水50㏄，B.太白粉水1大匙，香油1小匙，醬油1小匙，太白粉1小匙，香油少許。

　　做法

　　1.白飯盛入大碗中，備用。

　　2.牛肉絲與所有腌料一起拌勻，再放入油鍋中過油后撈起，備用。

　　3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入青椒絲、黃甜椒絲、紅甜椒絲炒香，再加入作法2的牛肉絲與調味料A炒勻。

　　4.于作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌勻后熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。

　　做法五

　　材料

　　蟶皇250g、黃椒1/2個、紅椒1/2個、小蔥2根、鹽1茶匙、醬油1湯匙。

　　做法

　　1.鍋內倒入少許油，燒制7成熱后放入蟶皇。

　　2.燜1分鐘后放入1茶匙食鹽。

　　3.翻拌幾下，繼續燜1分鐘后加入1湯匙醬油。

　　4.翻版均勻，后燜2分鐘，撒入紅黃椒碎和香蔥，拌勻即可。

　　小訣竅

　　1.為保持爽脆口感，紅黃椒拌勻即可。

　　2.蟶皇需清洗干凈，去除沙囊。

　　3.蟶子的殼較硬，不要大力翻炒，燜制就可以，以免劃傷鍋的內壁。

　　4.可依據個人口味加入少許豆豉或者小尖椒調味。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹彩椒怎么做好吃的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了，彩椒和什么一起制作比較好吃了吧，小編介紹的這些做法都非常的好吃，大家如果喜歡的話就動手試試吧。