棒棒糖蛋糕是很多小孩子喜愛吃的甜品之一，制作好的棒棒糖蛋糕味道非常香甜，口感也非常的棒，很多人都喜歡吃棒棒糖蛋糕，那么大家知道棒棒糖蛋糕的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下棒棒糖蛋糕怎么做好吃吧。

　　棒棒糖蛋糕味道非常的棒，很多小孩子都喜歡吃棒棒糖蛋糕，下面就為大家介紹幾款美味的棒棒糖蛋糕做法，希望大家喜歡。

　　做法一

　　材料

　　雞蛋2個、低精面粉60g、白糖40g、無鹽黃油20g、泡打粉1g、黑巧克力100g、白巧克力100g、彩糖、椰蓉適量。

　　做法

　　1.黃油融化備用，雞蛋打入大碗中，加入白糖，隔熱水用電動打蛋器打發至顏色發白體積蓬發，出現紋路的狀態。

　　2.加入混合過篩后的低筋面粉和泡打粉，用刮刀輕輕的從底部翻拌均勻，此時烤箱預熱175度，舀一勺面糊和融化的黃油拌勻，再倒回面糊中翻拌均勻。

　　3.棒棒糖蛋糕模放在烤盤上，舀適量面糊放入模具中，蓋上另一半蓋子，邊緣扣緊。

　　4.放入烤箱中層，175度烘烤15-20分鐘，取出立即揭開蓋子透氣，降溫后脫模。

　　5.黑巧克力和白巧克力分別隔60度熱水攪拌融化，取一根棒棒糖棍子，在棍子一端沾上少許巧克力，插入蛋糕球中間，蛋糕球裹上一層巧克力，趁巧克力未凝固時，在表面迅速撒上少許彩糖或椰蓉做裝飾，待巧克力完全冷卻凝固就做好了。

　　小訣竅

　　混合面糊的時候一定要輕要快才不容易消泡，這個面糊的分量剛好可以做一個20連模的棒棒糖蛋糕模具一個。

　　棒棒糖蛋糕面糊要蓬發得很好才會發滿模具得到圓圓的球形，因為擔心面糊會消泡，所以我加了點點泡打粉進去讓形狀更飽滿一些。

　　蛋糕的裝飾可以根據喜好自由發揮，還可以用巧克力筆或是果蔬粉來裝飾出更多的花樣。

　　家里沒有烤箱的朋友可以把買回來的蛋糕搓成碎末，再加上少許牛奶或(奶油、奶酪)揉搓成不會松散的面團即可，棒棒糖棍子可以用硬一點的小吸管代替。

　　做法二

　　材料

　　蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黃油50g，菠蘿醬100g，黑白巧克力。

　　做法

　　1、蛋液加糖粉打勻，篩入低粉和泡打粉的混合物繼續拌勻，倒入融化的黃油拌勻。

　　2、加入其中50g菠蘿醬拌勻，裝入裱花袋中，擠入模子里約9分滿。剩余50g菠蘿醬裝入裱花袋中，減小小的口，插入糊糊里擠入果醬。

　　3、都擠好后，扣上另外一半模子。烤箱預熱160度，中層，上下火，17分鐘。出爐后揭開模子，倒扣即可脫模。

　　4、做好的蛋糕晾涼后，插上棒棒，在融化的巧克力里滾一圈，隨意裝飾一下即可。