4.加入巧克力醬攪勻。

　　5.淡奶油隔冰水打發。

　　6.把打發好的淡奶油加入蛋黃液里，攪勻。

　　7.裝入保鮮盒冷凍，每半小時拿出來攪拌，重復8次左右。

　　小訣竅

　　愛巧克力的親們~在吃得時候淋一點巧克力醬味道會不錯噢。

　　蜂蜜冰淇淋

　　材料

　　蜂蜜，蛋黃，牛奶。

　　做法

　　1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻。

　　2、牛奶加熱到即將沸騰關火，把1倒熱牛奶里。

　　3、小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關火冷卻。

　　4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落。

　　5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻。

　　6、倒保鮮盒放冰箱冷凍。

　　7、每1-2小時取出攪拌，共重復3-4次即可。

　　芒果冰淇淋

　　材料

　　牛奶200克，奶油150克，玉米淀粉5克，芒果2個，蛋黃2個，葡萄干適量。

　　做法

　　1、蛋黃、牛奶倒入鍋中，加玉米淀粉攪拌均勻。

　　2、小火將鍋加熱，加熱同時不斷攪拌，待鍋中成糊狀，再將鍋入冷水降溫。

　　3、芒果切塊打成泥，慢慢加到蛋奶鍋中，與之攪拌均勻。

　　4、淡奶油冷水打發，將鍋中的芒果蛋奶漿慢慢倒入奶油中，并攪拌均勻。

　　5、放入冰箱冷凍，每30分鐘用打蛋器攪拌一次，攪拌3次后放入冰箱冷凍一晚即可。

　　抹茶蜜豆冰淇淋

　　材料

　　蛋黃2個，淡奶油125ml，牛奶250ML，抹茶粉5G。

　　做法

　　1.蛋黃打發至顏色變白，體積變大。

　　2.牛奶小火加熱，快煮沸時關火。

　　3.將牛奶慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。

　　4.將混合好的蛋奶液隔水加熱至85度，然后放涼備用。

　　5.淡奶油打發至6、7分發，然后與冷卻的蛋奶液混合。

　　6.從5中取一小部分，將抹茶粉倒進去攪拌均勻，然后再過濾幾次，把抹茶顆顆充分溶解，再去剩下的5混合均勻。

　　7.要放入冷凍室，每隔一小時攪拌一次，直到攪拌不動為止。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的無糖冰淇淋的做法，通過上文，相信大家都知道了冰淇淋怎么做的，大家也可以參考文中的做法自制無糖冰淇淋，在這炎熱的夏天吃上一口，頓時清爽可口。