湯圓粉子荷包蛋
材料
湯圓粉50克、雞蛋1個、酒糟少許、枸杞幾粒、白糖。
做法
1、湯圓粉用溫熱水揉成團待用。
2、鍋里摻水燒開，雞蛋打碎直接放進鍋里，不能攪拌。再把湯圓粉子分成小劑子，加入鍋里，輕輕的推動哈，再放酒糟。把鍋里的白泡子舀出不要。
3、粉子浮起來就好了，放幾粒枸杞加白糖即可，裝碗里。
荷包蛋奶酪吐司
材料
吐司面包，奶酪片，荷包蛋。
做法
1.平底鍋放油(稍微多點)，雞蛋直接敲入鍋中，晃動幾下，一面成型后翻面，兩面煎熟即可。
2.一個接一個地煎好后，就開始1分鐘炮制美味早餐啦~
3.一片吐司，一片奶酪片，一個荷包蛋。
豆豉荷包蛋
材料
雞蛋2個，豆豉適量，蒜苗1棵，小紅辣椒3個，蒜2瓣，醋2湯匙，糖少許，鹽少許。
做法
1.豆豉用清水泡軟，蒜切片，蒜苗切段，小紅辣椒切碎。
2.鍋燒熱，倒入適量油大火加熱，燒熱后打入雞蛋，改成中火，待雞蛋底部凝結后，用鏟子輕輕戳散蛋黃，使蛋黃平鋪在蛋清上，然后將蛋翻面，待徹底凝固時，盛出切大塊。
3.另起鍋加入少許油，燒熱后放入小紅辣椒煸炒。
4.煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒。
5.迅速翻炒幾下后倒入雞蛋塊。
6.根據個人口味放入少許鹽和糖。
7.淋入少許醋，再放入豆豉，翻炒均勻即可出鍋。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于荷包蛋怎么做的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了荷包蛋怎么做，其實荷包蛋的營養價值大家心中都有數，不知道的是，原來荷包蛋還能這么吃，真是長見識了。
