吃醋泡姜不宜晚
“早吃姜，補藥湯”說的就是吃醋泡姜應該在早上吃，這個時候它的保健養生的效果好，因為早上吃醋泡姜可以發胃氣，促進消化，美好的一天從早餐開始，其次是因為姜性辛，可以加快血液流通，讓人擁有精神充沛的白天生活。
姜泡醋里后至少一星期再吃
醋泡姜制作好后至少要冷藏一個星期后才能吃，這是因為二者食材需要一定的時間融合才能發揮出它們大的功效，過早食用效果自然大打折扣，后期只要醋泡姜沒有變質都可以吃。
醋的功效與作用
1. 醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積;
2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方;
4. 醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生發、美容、降壓、減肥的功效;
5. 醋可以消除疲勞，促進睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀;
醋的妙用
減輕皺紋
晚上洗臉后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗凈即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。
柔嫩肌膚
先洗凈臉部和雙手，然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘后換用清水洗凈，長期這樣做，可讓皮膚光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。
祛斑褪斑
用白醋搗入中藥白術適量調和，密封浸泡一星期。每天洗臉后，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。
驅除倦容
用于盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質層，而且消除疲勞，煥發精神，面部也顯得很紅潤。
總結：醋泡生姜是一款非常有營養的小菜，大家如果家里有生姜的話，可以回去做一瓶試試看，早上吃早飯的時候順便吃上兩片就可以，一點也不麻煩。如果你想要減輕皮膚的皺紋、趕走疲勞、提升身體的陽氣，那么一定要記得多吃哦。
