菌燒小排是我們日常生活中很常見的一種食物。排骨中不僅富含豐富的營養物質，而且可以幫助我們補充身體所需要的一些能量。那么，如何才能做出一道色香味俱全的菌燒小排呢?接下來就讓我們跟著視頻一起學習做一道菌燒小排料理吧!
該視頻主要文字介紹：
菌燒小排的做法
1、先把需要用到的排骨切成一塊一塊的。
2、松蘑燒排骨食材---干松蘑。
3、松蘑用溫水泡發。
4、然后，將排骨放到水里面，泡一下。
5、松蘑泡好徹底清洗干凈控干水分。
6、然后把小的調味料放入調料盒，大的直接放。
7、然后排骨下入鍋內焯水后洗凈撈出。
8、將炒鍋里面的油都熱好了，再把調味料放進去炒出香味。
9、放入松蘑翻炒。
10、蘑翻炒幾下后出鍋備用。
11、另起鍋，冷油放入大料、花椒和香葉煸香。
12、然后放入排骨翻炒。
13、排骨炒干水分后放入蔥姜翻炒，然后放入料酒、生抽和老抽和蠔油。
14、然后放入炒好的松蘑翻炒。
15、翻炒均勻后放入開水燒開后去掉浮沫，然后放入調料盒和剩下的調料。
16、然后小火燉40分鐘，轉中火收湯，湯剩少許時候加入糖和鹽調味翻勻即可。
注意：本頻道文章版權歸齊魯電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!
