麥吉減肥法的食物選擇原則

　　1. 葷菜：每餐累加小于250g

　　草魚、鯧魚、白鰱、鱸魚、三文魚、沙丁魚、黑魚、桂魚、河蝦、烏賊、蛇蝎魚、小黃魚、羊肉(瘦)、鵪鶉、烏骨雞、海鰻、鱈魚、大黃魚、兔肉、梭子蟹、雞(去皮雞腿肉)、龍蝦、牛肉(瘦)、鳊魚、黃鱔、豬肉(瘦)、雞蛋、泥鰍、青蟹、花蛤、蟶子、河蟹、生蠔。

　　2. 蔬菜：每餐累加小于150g

　　水芹菜、生菜、小白菜、芥藍、青菜、油麥菜、地衣、海帶、冬瓜、鮮香菇、綠豆芽、大白菜、空心菜、萵筍、平菇、黃瓜、韭芽、韭菜、小蔥、豌豆苗、芹菜(白莖)、西蘭花、茼蒿菜、葫蘆、青莧菜、菠菜、春筍。

　　3. 應避免的食物

　　動物內臟、牛奶等乳制品、所有的水果、豆類蔬菜、馬鈴薯、大米、面食，所有酒類、飲料、糖果類、冰淇淋等(其他不在選擇范圍內的食物)

　　4.絕對不能碰的食物

　　胡蘿卜，山藥，土豆(白薯)，地瓜(紅薯)，白砂糖，黃糖，紅糖，玉米，豌豆，中國香腸，南瓜，窩瓜，蠔油(可以少量)。

　　主食，栗子，千頁豆腐，扁豆，咖喱，酸菜雖然有一些食物大家都說是蔬菜，比如土豆，但是這些東西有大量淀粉，我們不能吃。

　　注意，在外面吃飯的時候，涼菜醬汁里面都是放糖了的。

　　中國的無糖飲料不太放心，建議自己可以試試喝一點看對體重有沒有影響，要是有就別喝了。

　　反式脂肪酸存在的食物

　　普通蛋糕店賣的奶油蛋糕，劣質沙拉醬，劣質煉乳，劣質奶油，咖啡，劣質奶粉，超市里面包裝賣的蛋糕，飯店里面油炸食物，油炸肉餅。

　　請注意寫了植脂末，植物奶油，植物黃油，氫化植物油的字樣的東西堅決不能碰。

　　植物奶油

　　植物奶油就是那種摸起來很堅挺的奶油，這種奶油抹在手上不會融化，普通蛋糕店里面賣的奶油蛋糕都是使用植物奶油的。動物奶油是液態的，而且味道奶味濃郁。