在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，有許多食物都標(biāo)榜著“無糖”或者是“低糖”，很多人都以為只要吃這些食物就不會發(fā)胖了。其實，這種觀念是錯誤的。那么你知道有哪些飲食誤區(qū)嗎？你知道如何健康飲食嗎？你知道有哪些減肥食譜嗎？今天小編告訴大家要警惕“隱形糖”，會讓你吃出大胖子，趕緊來看看吧。

　　無糖食物不代表“零糖分”

　　很多人從食品包裝上看寫著“無糖”兩字就認為可以放心大膽去吃了。無糖真的不含糖分嗎?其實，“無糖”是企業(yè)在商業(yè)宣傳中的一個約定俗成的說法，只是代表這種食物“不含蔗糖”，而事實上可能含有其他種類的糖(如葡萄糖、麥芽糖)。

　　從熱量上看，蔗糖和葡萄糖差不多，都是約4卡/克。但它們在體內(nèi)血糖釋放的速度不同，葡萄糖和麥芽糖的釋放速度快，按百分制葡萄糖算95分，蔗糖只有60分。

　　按照國家《預(yù)包裝特殊膳食應(yīng)用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無”不是絕對沒有的意思，而是要求固體或液體食品中每100克或100毫升的含量不高于0.5克，也就是說，如果某產(chǎn)品標(biāo)上了“無糖”，那么它的糖含量只要不超過0.5克/100克就行。

　　減少糖分?jǐn)z入并不難

　　減少糖分?jǐn)z入會帶來的好處還需要提么?從減重、控制血糖，到減少近視、提高記憶力、減少慢性病風(fēng)險。減少糖分甚至可以幫助消滅青春痘!蘇珊·鮑爾曼博士提供多個控制糖分?jǐn)z入的招數(shù)，將隱形的糖分各個揪出!

　　學(xué)會看成分表

　　看營養(yǎng)成分表基于下述幾個原因，看營養(yǎng)成分表確實是減少糖攝入量的第一步。首先，糖分很多種，所以您需要仔細閱讀成分表。

　　發(fā)現(xiàn)除“糖”以外的字眼如蔗糖、葡萄糖、右旋糖、乳糖、麥芽糖、糙米糖漿、濃縮水果汁、麥芽糊精、玉米糖漿、糖蜜，這才僅僅列舉了添加到食物中的一部分糖，不一而足。

　　另一方面，需注意即使沒有添加糖，食物中天然存在的糖類也會作為“糖”列入營養(yǎng)成分表中，例如牛奶中的乳糖和水果中的果糖。

　　冷凍無糖草莓包裝上的營養(yǎng)成分表可能會標(biāo)示每一份草莓含10克糖，但這類糖是水果中含有的天然果糖。核實下成分表，這種情況下只應(yīng)寫“草莓”。

　　少吃液態(tài)糖

　　在超市里，拿起一瓶飲料，上面標(biāo)示的糖分都不少。南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師關(guān)陽介紹，在食品中加入蔗糖之后，并不增加食物的體積，但增加了食物的能量，如果過量食用就會導(dǎo)致肥胖。

　　在1.5升可口可樂當(dāng)中，糖類含量為10.8g/100g，可為人體提供648千卡能量。2002年全國居民膳食調(diào)查顯示成年女性的每日能量攝入約1800kcal，1.5L可樂的能量就達到了其每日能量的36%。

　　同樣的，如果吃到相同的能量，我們可以吃到：米飯普通家用小碗1碗、瘦肉2兩、青菜半斤、花生油6克、蘋果2兩。前后對比發(fā)現(xiàn)可樂在不經(jīng)意間就吞入腹中，而后一份食物則可以作為一個正餐。

　　可見，含簡單糖類的飲料在某些肥胖患者的發(fā)病中有著舉足輕重的作用。少喝軟飲料、含糖咖啡和茶飲、檸檬汁等水果飲品。相反，試試美味的茶，或在水中加些桔皮或一片水果制成不含卡路里的飲料。