人體毒素的來源主要分為兩個方面，其一是食物消化后和吸收后的殘渣，其二是人體新陳代謝后的殘留。所以，人體的毒素是在不停的排泄和殘留中堆積而成，毒素的堆積是引起衰老、疾病甚至是癌癥的元兇。所以，排毒是長壽的基礎。食物排毒，不僅僅安全可行，還能夠在每日三餐之余進行，一舉而多得。
今天我們就一同來看看在平時的米飯總添加什么，能夠使身體的排毒效果增倍。
一、米飯中添加綠豆——給胃排毒
胃也會出現毒素，現代人生活水平高，飲食過于肥甘肉厚，嗜酒、喜辣等都是造成胃部出現毒素，出現胃火的原因。胃部一旦出現毒素會引起口臭、腹脹和胃火大出現肥胖等等。所以胃是人體毒素堆積的第一站，而食用綠豆能夠很好的給胃進行翻倍排毒。
綠豆：味甘，性寒。入心經、胃經。具有清熱解暑，利水解毒的作用。
在米飯中加入綠豆，首先，綠豆具有降胃火作用，可以消暑除煩，止渴健胃。可緩解因為胃毒素堆積造成的口臭，食欲不振。
其次，綠豆的清熱之力在于皮，和米飯同煮，可以增加皮的食入量，不會出現浪費，比綠豆湯的清熱功效更佳。
同時綠豆的膳食纖維含量高，加之稻米中也含有一定的膳食纖維，可以刺激胃腸道蠕動，加速毒素的排泄。
再有，綠豆具有促進代謝作用，綠豆中含有生物堿、香豆素和植物甾醇等，對人體的代謝具有促進作用，這樣也減少了毒素的堆積。
所以，在夏季如果出現胃部毒素堆積，胃火比較大，可以多吃綠豆米飯。
另外，如果夏季胃火比較重，還可以通過吃荸薺來排除胃部毒素，一方面荸薺也具有清熱去火的作用，另一方面其中含有一定的不溶性纖維，可以減少食物在胃部的殘留。
