你家的廚房有什么呢?除了油鹽醬醋，是不是也有一些如八角、胡椒、茴香等一類的調味料呢?你以為這些調味料只能用來給食物增香去腥嗎?其實，還有一些調味料除了烹調食物之外，還有保健作用，它就是肉桂。

　　肉桂

　　中醫說它具有“補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈”的作用。在《別錄》中記載肉桂可溫中、利肝肺氣，對腹中寒冷、頭痛、腰痛、嘔吐、咳嗽等，均具有調理作用。

　　現代研究發現，肉桂具有多種藥理作用，如對中樞神經系統有鎮靜作用;動物實驗發現有降溫作用;以及具有降壓作用、腸管興奮作用、殺菌作用、祛痰鎮咳作用、利尿作用以及健胃作用。

　　那么肉桂怎么用或怎么吃呢?

　　1.肉桂粥

　　肉桂5g，洗凈煮沸20分鐘，取出肉桂，放入洗凈的粳米60g，大火煮開后，小火慢熬。

食用之前，用紅糖調味。

　　功效：具有暖脾胃的功效，適合腹部受涼后出現的食欲不振、腹痛、惡心等。

　　2.肉桂羊肉湯

　　選擇羊肉1斤左右，肉桂5-6g，生姜適量。將三者洗凈后，一同煲湯。

　　功效：具有溫中健胃、補腎、驅寒保暖、改善腹部冷痛的作用。此外，如果想要效果更好，可加入適量當歸。

　　3. 肉桂紅糖茶

　　采用肉桂3g，紅糖5g，適量的紅棗、桂圓等。

　　將肉桂、紅糖、紅棗、桂圓等，一同煮水10分鐘，便可以用蜂蜜調味食用。

　　功效：適合調理經期出現的痛經、畏寒、腹脹等。

　　4. 肉桂酒

　　肉桂酒常采用肉桂粉末與黃酒制成，也可采用大塊的肉桂，利用高濃度白酒泡制。

　　做法：將25ml的黃酒加熱后，調入少量肉桂粉，一同飲用。

　　功效：具有溫陽祛寒作用，適合調理受涼后的感冒初起、預防風寒感冒以及受涼后出現的身體酸痛。

　　此外，利用高濃度白酒泡肉桂，對風濕骨痛、關節痛、腰痛等，也有調理作用。

　　5. 四物附子湯

　　四物附子湯源自于《奇效良方》。采用附子7.5g，肉桂10g，白術15g，甘草5g。一同煎湯，代茶飲。

　　功效：對關節痛，風濕骨痛，有調理作用。

　　不過，肉桂并不是萬能的保健藥。

　　肉桂，性味：辛甘，熱。

　　不適合陰虛火旺的人群，如表現為失眠盜汗、口干咽燥、眩暈、小便赤黃等，這類人群服用肉桂，容易加重上火現象。

　　此外，孕婦、產后血熱，禁用。

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