山藥是我們生活中經常吃的食物。不僅因為它非常美味而且它的營養價值也是非常豐富的，有利身體健康。那么日常生中山藥的功效有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著萬家燈火欄目張雪亮專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　山藥的功效

　　1、補氣養血

　　山藥的營養價值極其豐富，是非常好的補品，生活中可以經常吃，能起到非常好的補氣養血的作用，適合血虛的人食用。

　　補血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補血作用強的中藥有阿膠、熟地黃、當歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。

　　2、補虛抗衰

　　山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經，《得配本草》說它具有補虛益損的功能，它氣平入肺，味甘入脾，而脾統血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷。

　　因為山藥具有一定的粘性，所以能起到非常好的補腎填精，精足則強陰，還有非常好的延年益壽的作用。

　　現代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。由此可見，山藥確能補虛療損，延年益壽。

　　3、強壯養顏

　　山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。

　　可以單味服用，也可在復方中應用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養顏健身的作用。

　　4、滋陰補陽

　　山藥還有非常好的滋陰補陽的作用，對我們班的身體健康起到非常好的作用，所以生活中我們可以經常食用。

　　山藥補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。

　　其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。

　　其性澀，味甘兼咸，又能益腎強陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補陰退熱之意。

　　分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發熱，或喘、或嗽、或自汗病癥;資生湯以山藥為主，配用玄參、白術、牛蒡子、雞內金，治療陰虛勞熱等。

　　黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。醴泉飲則以山藥與生地黃、天門冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥。

　　玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見山藥有一定的補陰清虛熱作用。

　　5、扶正祛邪

　　山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補陽以強健臟腑功能，又能補陰以充養物質基礎，更為可喜的是，它扶正而不會戀邪，在病邪存在之時也可采用。

　　所以歷代醫家在決定扶正、祛邪的治則基礎上，常選用它組合成方，其應用范圍十分廣泛。

　　山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。

　　本期嘉賓介紹

　　張雪亮

　　男，中國中醫科學院培訓中心主任，碩士研究生導師，主任醫師。中國中西醫結合學會養生康復專業委員會委員，中華中醫藥學會內科分會委員，北京亞健康防治協會常務理事，全國第二批老中醫藥專家學術經驗繼承人。先后從師于已故傷寒大師劉渡舟、北京四大名醫孔伯華之孫孔令詡教授。

　　擅長疾病

　　脾胃病，腸道疾病，肝膽病，心臟病，糖尿病，發熱性疾病，咳喘，痛風，失眠，皮膚癢疹，婦科月經不調，帶下病，小兒發熱，厭食，消化不良等疾病。

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