可能很多人都沒有聽說過角瓜，其實角瓜也叫做西葫蘆，是我們日常生活中經常吃的一種菜，其實角瓜有很高的營養價值，也有很多的功效，下面小編就給大家介紹一下角瓜的一些功效和作用，以及關于角瓜的一些食譜。

　　目錄

　　1、角瓜的簡單介紹 2、角瓜的品種分類

　　3、角瓜的藥用價值 4、角瓜的營養價值

　　5、角瓜的功效與作用 6、角瓜有減肥功效

　　7、角瓜的注意事項 8、角瓜的營養食譜

　　角瓜的簡單介紹

　　角瓜一般指西葫蘆。

　　西葫蘆，別名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。

　　角瓜屬于一種蔓生草本植物，分為三大類，一種是矮生，一種是半蔓生，還有一種是蔓生。

　　多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。

　　莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。

　　角瓜的莖有一些毛，都是一些半透明的短毛，而且莖上面有棱溝。

　　葉柄粗壯，被短剛毛，長6-9厘米。

　　葉片質硬，挺立，三角形或卵狀三角形。

　　先端銳尖，邊緣有不規則的銳齒，基部心形，彎缺半圓形。

　　角瓜的葉片大概3-4厘米寬，顏色由深到淺過度。

　　葉脈在背面稍凸起，兩面均有糙毛。

　　卷須稍粗壯，具柔毛，分多歧。

　　雌雄同株。雄花單生，花梗粗壯，有棱角，長3-6厘米。

　　被黃褐色短剛毛;花萼筒有明顯5角，花萼裂片線狀披針形。

　　花冠黃色，常向基部漸狹呈鐘狀，長5厘米，徑3厘米，分裂至近中部。

　　裂片直立或稍擴展，頂端銳尖。

　　雄蕊3，花絲長15毫米，花藥靠合，長10毫米。

　　生長期適宜溫度為20-25℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下停止生長。