一場(chǎng)大雪過后讓很多人知道這個(gè)冬天無比寒冷，明白了在生活中我們御寒準(zhǔn)備遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。冬天寒冷是很多人為直觀的感受，凜冽的寒風(fēng)吹來讓人打顫。常見的保暖御寒方式無疑就是添加衣物了，棉衣、棉褲、棉鞋、棉帽一應(yīng)俱全。其實(shí)在冬天通過食物的補(bǔ)充對(duì)于御寒、預(yù)防疾病更加有效，畢竟民以食為天，吃飯成了每天必做的事情，通過合理的飲食能夠讓人擁有健康的身體。在這個(gè)寒冷的冬天要是吃這個(gè)被譽(yù)為“百菜之王”的食物會(huì)讓你很好的保健身體，下面就來看看吧。

　　一、冬天適合吃白菜

　　科學(xué)、合理的飲食是擁有健康身體的前提，在生活中我們通過合理的飲食能夠獲得健康，但是有些時(shí)候身體出現(xiàn)一些病癥往往是因?yàn)椴豢茖W(xué)飲食造成的。

　　在注重養(yǎng)生的人看來吃符合時(shí)令下的食物對(duì)于養(yǎng)生保健是非常有幫助的，因此，盡管科技的發(fā)展，讓很多人在一年四季中都可以吃到反季節(jié)的食物，但是，這些反季節(jié)食物要是吃多了，對(duì)于健康其實(shí)是有危害的。

　　而吃符合時(shí)令下的食物是能夠很好的保健身體，對(duì)于健康是非常有幫助的，在冬天，雖然成熟的瓜果蔬菜沒有秋天那么多，但是，合理的食用這些食物對(duì)于養(yǎng)生保健也是有幫助的。

　　白菜就是這么一種符合時(shí)令的蔬菜，在冬天要是多吃白菜對(duì)于養(yǎng)生保健是非常有幫助的。因?yàn)槌Ｒ姡撞说墓πП晃覀兒鲆?因?yàn)榱畠r(jià)，白菜往往被一些人丟棄;因?yàn)槠胀ǎ簧偃瞬粫?huì)多吃白菜，而吃其它蔬菜。

　　其實(shí)不然，經(jīng)過深秋初冬的溫度交替，白菜吸收天地之氣，對(duì)于營養(yǎng)吸收是非常有效的。并且白菜成熟在冬天，在冬天多吃白菜對(duì)于營養(yǎng)補(bǔ)充是非常有幫助的。作為當(dāng)前種植面積、消費(fèi)量在所有蔬菜中位居首位的白菜，在冬天進(jìn)行食用是能夠很好的保健身體。

　　二、食用白菜的功效

　　既然說到在冬天吃白菜好處多，那么首先就要看看白菜中有哪些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體有益。看起來非常普通的白菜中營養(yǎng)物質(zhì)其實(shí)是非常的豐富，富含大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、維生素E、硒、鎂、銅、鈉等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠很好的補(bǔ)充身體所需。

　　而在平時(shí)的生活中我們通過食用白菜能夠獲得哪些功效呢?在冬天該如何有效的吸收這些營養(yǎng)呢?