大蒜是發物，容易誘發并加重一些疾病。包括大蒜、辣椒都不適合重病的人食用。番茄醫生提醒，即使在服用藥物期間，也不適宜吃大蒜，容易出現副作用，并導致藥物失效，反而對身體不利。
2、腹瀉腸炎的人
大蒜刺激性很強，日常少食可以助消化。但是，假如處腹瀉或腸胃炎期間吃大蒜，大蒜刺激胃腸道引發充血、水腫，反而導致病情加重。
3、肝病的人
《本草綱目》記錄，大蒜久食傷肝損眼。中醫將大蒜歸于性熱，助火，強刺激性。所以，如果想用吃大蒜來預防肝炎的人，反而會適得其反，導致肝內火旺，久食傷肝損眼。
4、身體虛弱的人
吃大蒜有損身體血氣，醫藥工程師建議，身體虛弱，體質差的人，避免吃大蒜。
5、眼病的人
番茄醫生提醒，長期吃大蒜容易損傷眼睛。日常吃大蒜要有個度，不宜過多。特別是有眼病的人，要少吃大蒜。
1、大蒜發芽還能吃看變色
剝開發芽的大蒜，看里面大蒜顏色有沒有改變，比如變為黑色、黃色就是代表不能吃。
2、大蒜發芽還能吃看發霉
檢查發芽的大蒜，看有沒有長霉，如果長霉了就代表這顆大蒜不能吃，因為我們都知道長霉的東西都是對我們身體有害的。
3、大蒜發芽還能吃看腐爛
無論是那種食物，一旦腐爛變質，均應避免食用，食物腐爛變質后，多含有一些有害的細菌等病原體或有毒物質。所以腐爛的大蒜千萬別吃。
4、大蒜發芽能不能吃看綠芽
如果只是單純的長出一點綠芽，還是能吃的。吃了沒有什么壞處。但是建議既然已經發芽了，還不如栽培起來吃新長出來的蒜葉。
結語：上面已經為大家介紹了大蒜的好處，我們在平時可以適當的吃一些大蒜，對身體還是挺不錯的，但是也一定要注意飲食方面的禁忌，看看自己適不適合食用大蒜，平時生活中要多注意飲食健康。
