南瓜是非常常見(jiàn)的一種食物，南瓜不僅口感潤(rùn)滑香甜，而且南瓜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能夠補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，增加身體的免疫力。南瓜中含有大量的維生素和果膠成分，能夠吸附體內(nèi)的細(xì)菌病毒等有害物質(zhì)，具有解毒的功效。
南瓜中的果膠成分，不僅能吸附毒素，還能保護(hù)胃腸道粘膜，當(dāng)發(fā)生一些胃部疾病的時(shí)候，吃一些南瓜能夠促進(jìn)胃粘膜的修復(fù)，減少食物對(duì)胃腸道的刺激，減輕疼痛。
當(dāng)消化不良的時(shí)候吃一些南瓜是非常好的，因?yàn)槟瞎峡梢源龠M(jìn)膽汁的分泌，能夠加快腸道的蠕動(dòng)，幫助糞便的排出，對(duì)便秘具有防治的作用。南瓜還能促進(jìn)食欲，當(dāng)胃口不佳時(shí)，可以吃一些南瓜。
南瓜具有抗癌的作用，南瓜中含有大量的維生素c、鋅元素以及胡蘿卜素，能夠消除體內(nèi)的癌細(xì)胞，對(duì)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)具有抑制的作用。南瓜中的南瓜籽還能促進(jìn)大腦的發(fā)育，提高記憶力，對(duì)老年癡呆具有一定的防治作用。
南瓜對(duì)高血壓、糖尿病也具有防治的作用，因?yàn)槟瞎现泻锈捲兀梢源龠M(jìn)胰島素的分泌，還可以促進(jìn)人的新陳代謝，具有調(diào)節(jié)血壓、血糖的功效。
但是要注意對(duì)南瓜過(guò)敏的人是不宜食用南瓜的，還有在吃南瓜的時(shí)候，也不能和紅薯、羊肉等食物一起吃，易引起腹脹等不適癥狀。
