⒏預防感冒
胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。
第一點：不能一起食用。白蘿卜和胡蘿卜是不能一起食用的，因為包蘿卜中含有很多的維生素C，但是胡蘿卜中含有一種分解維生素C的物質，這兩種食物一起食用的話，會降低白蘿卜中維生素C的含量，這樣就降低了食物中的營養價值，對于營養的吸收也產生一定的影響。
第二點：水果。現在的白蘿卜，也是與一些水果是不能一起食用的，是因為如果攝取大量的水果，像是橘子蘋果等，這些水果會直接在腸道被分解，形成甲酸等物質，這樣會直接導致抑制白蘿卜里面的甲狀腺 ，這樣就很容易導致出現甲狀腺腫大的情況。
第三點：人參。白蘿卜與人參也是不能一起食用的，是需要人們了解到的，是因為白蘿卜本身屬于一種寒性的食物，但是人參則是一種熱性的藥材，兩者一起食用的話，雖然對身體沒有任何的影響，但是卻會直接將人身的功效抵消掉，這樣就沒有辦法發揮人參的作用和功效了，會直接影響到其一些成分的吸收。
白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎，現在的很多人們都會遇到這樣的疑問，實際上這兩種食材是不能一起食用的，而且不僅僅是胡蘿卜，像是白蘿卜，和其他的一些食物也是不能一起食用的，只有這樣，才能讓自己在針對白蘿卜進行烹飪的時候，能避免這些食材的搭配，保證白蘿卜的功效發揮。
主料：胡蘿卜、豬肉
輔料：老抽、鹽、食用油
做法步驟
1)將胡蘿卜切成絲，將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時后取出(這樣切出的肉絲快捷又漂亮)， 將凍過的肉切成肉絲;
2)鍋燒熱后放油將切好的肉絲放入翻炒，炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色;
3)再加入胡蘿卜絲快速翻炒，至胡蘿卜變熟后，加少許食鹽調味即可出鍋。
小貼士：肉冷凍一下組織緊密，切起來更容易，冷凍的時間不能太久，太久肉凍硬實了就切不動了。同時，因為胡蘿卜切成絲比較易熟所有整個炒菜過程不用另加水。
結語：胡蘿卜中含有很多的營養元素，吃胡蘿卜對身體有很多的好處，上面也給大家介紹了很多，希望大家對于胡蘿卜有更多的了解，不喜歡吃胡蘿卜的朋友可以要少吃一些，這樣對身體健康才會有好處。胡蘿卜和白蘿卜好不要一起吃，會降低食物的營養價值。
