5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒;

　　6、起鍋前放入蔥花段即可;

　　土豆奶酪球

　　材料：土豆2個、番茄沙司3湯匙、雞蛋1個、芝士適量、面包糠適量

　　做法

　　1、土豆去皮后切片放鍋內蒸熟;

　　2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司后攪拌均勻;

　　3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，

　　4、再將丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成土豆球;

　　5、雞蛋打散到碗里，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠;

　　6、鍋內放入多些油，油燒熱后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃后即可撈出;

　　土豆的禁忌

　　1.減肥者適量食用

　　土豆雖然可以增加飽腹感，幫助減肥，但是也不可多吃，100克土豆即含有能量318千焦，因為土豆中的淀粉含量高，所以減肥期間，食用土豆要適量，且好把土豆當做主食來吃，避免碳水化合物攝入過多，影響減肥效果。

　　2.腹瀉患者好不吃土豆

　　中醫認為土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。因為土豆有通下作用，對于腹瀉患者來說容易加重病情， 好不要食用土豆。

　　3.顏色發青和發芽的土豆不要吃

　　龍葵堿又名土豆毒素、龍葵毒素等，廣泛存在于土豆、番茄及茄子等茄科植物中。龍葵堿對腸胃道年末有很強的刺激性與腐蝕性，對中樞神經有麻痹作用，尤其對呼吸和運動中樞作用顯著，可引起急性腦水腫，腸胃炎等。龍葵堿毒素一般存在于黑綠色皮的土豆皮與發芽的土豆中，預防中毒的措施首先是將土豆貯存在低溫、無直射陽光照射的地方，防止發芽。不吃生芽過多、有黑綠色皮的土豆。輕度發芽的土豆在食用時應徹底挖去芽和芽眼，并充分削去芽眼周圍的表皮，以免食入毒素而引起中毒。

　　4.切好的土豆盡快烹調食用

　　切好的土豆絲或者土豆片好不要長時間浸泡，容易引起水溶性維生素的流失。

　　結語：上文已經為大家介紹了土豆的功效，我們現在對土豆應該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是一種很有營養的食物。