2、再加入少許的面粉進(jìn)去，用筷子攪拌均勻。全部攪拌成絮狀之后，下手揉成光滑的面團(tuán)，揉好的面團(tuán)不需要醒面，直接搓成長條。
3、接著再用手把長條按扁，用刀把長條切成均勻的劑子，再把每一個(gè)劑子搓成圓柱形。把搓好的長條放在面粉中滾一圈，再滾上一層雞蛋液，后再裹上一層面包糠。
4、全部裹好以后，我們開始上鍋制作，起鍋放油，等到油溫?zé)?成熱時(shí)，把做好的紅薯棒放進(jìn)去開小火慢慢炸。紅薯棒很容易熟，大概炸個(gè)2分鐘左右，炸至表皮金黃，撈出控油就可以出鍋了。
紅薯丸子
食材：紅薯一個(gè)、白糖10克、玉米淀粉30克、植物油適量、干面粉少許。
做法
1、紅薯削去外皮，清洗干凈，切成片。然后我們把紅薯上鍋蒸一下。鍋內(nèi)燒水，放上篦子，把紅薯上鍋蒸熟，蒸熟以后倒在盆中，加入白糖10克、玉米淀粉30克，用筷子攪拌均勻以后，倒入10克植物油，和成紅薯面團(tuán)。
2、案板上撒上一點(diǎn)面粉，免得丸子粘在一起，把紅薯丸子搓成圓球，放在案板上面。全部搓完以后，在上面撒上干面粉。
3、鍋內(nèi)燒油，我們把紅薯丸子炸一下，油溫4成熱，下入紅薯丸子，不停地推動(dòng)丸子，丸子熟了以后會(huì)慢慢浮起來。等到丸子浮出油面，外皮金黃酥脆時(shí)就可以撈出來控油了。
1、不宜過量食用
紅薯一次性吃太多會(huì)引起反酸燒心等情況，紅薯含有一種氧化酶，這種物質(zhì)會(huì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體，如果一次性攝入過多，就會(huì)讓人出現(xiàn)腹脹頻繁放屁等情況，對于生活和工作造成一定影響。
2、胃腸疾病患者慎吃紅薯
紅薯中的膳食纖維糖類物質(zhì)含量非常高，吃多了更容易產(chǎn)生氣體，還會(huì)引起嗝氣反酸燒心等癥狀，對于有胃炎或胃潰瘍的人群吃紅薯會(huì)讓病情加重，甚至讓身體素質(zhì)越來越差。
3、空腹不宜吃紅薯
紅薯的含糖量相對比較高，空腹攝入會(huì)刺激胃部分泌大量胃酸，產(chǎn)生“燒心”的感覺，建議大家不要空腹攝入，好在吃紅薯前吃點(diǎn)蔬菜，能夠幫助保證營養(yǎng)物質(zhì)攝入。
4、不能只吃紅薯
紅薯中缺少蛋白質(zhì)和脂肪，如果一頓飯只吃紅薯，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良現(xiàn)象。如果僅僅吃紅薯是無法達(dá)到真正補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，甚至?xí)斐扇梭w營養(yǎng)不均衡，增加患病風(fēng)險(xiǎn)。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紅薯的好處，紅薯中的物質(zhì)基本都是人體需要的，它不但吃起來味道非常好，也能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，不過在空腹?fàn)顟B(tài)下，不適合吃紅薯哦。
