對于現在的很多的人來說應該都是喜歡吃板栗的，板栗對于很多人來說都是很喜愛的，板栗的口感細膩而且對于板栗的吃法也是很多樣的，不僅如此板栗也還具有著很多的營養的，所以總的來說板栗還是很有益處的。
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9、板栗的存儲
大家對于板栗應該已經不陌生了，板栗的口感是很不錯的，一般來說板栗除了有很高的營養價值以外，板栗的口感也是很錯的，那么對于板栗大家了解多少呢，對于板栗的一些營養價值大家知道多少呢?下面小編來為大家介紹一下。
板栗的基本介紹
中國有句民諺叫：“七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美譽，與桃、杏、李、棗并稱“五果”，國外稱之為“健康食品”，屬于健脾補腎、延年益壽的上等果品。
其樹名栗樹，為山毛櫸落葉喬木植物，是我國培育早的果樹之一，西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中即有“燕、秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等”的明確記載。
板栗樹葉披針形或長圓形，葉緣有鋸齒。花單性，雌雄同株;雄花為葇荑花序，成熟后總苞裂開，栗果脫落。堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。果實含糖、淀粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。
美洲栗原來是美國東部的主要樹種，但被一種真菌病傳染幾乎滅絕，歐洲和西亞的栗樹種類也容易受感染，但中國和日本的栗樹種類對這種真菌有抵抗力，所以現在被美國引種，培養能抗真菌的雜交樹種。
板栗分布于我國遼寧、北京、河北、山東、河南等地，殼斗大，球形，外生刺，堅果2-3個，生于殼斗中。
品種有良鄉板栗，產于北京郊房山良鄉，果小，約5克，味甜，十月中旬成熟;遷西明栗，又名“紅皮”、“紅毛”，產于河北遷西、興隆，果中大，7-9.5克，皮紅褐，鮮亮，味甜，九月中旬成熟;萊陽紅光栗，產于山東萊陽莊頭一帶，果中大，皮深褐色，有亮光，品質好，味甜面，九月上旬成熟;另有錐栗，亦稱珍珠栗，分布于長江流域和江南各地，殼頭內包藏一卵形的堅果，味同板栗。
