白果的副作用

　　白果是一個不太常見的食物，這樣的食物對人體營養補充也是有著很好幫助，主要也是因為它含有豐富的維生素，對吃這樣的食物也是可以放心進行，但是白果在吃的時候，也是不能隨意的選擇，這也是因為白果可以當中藥材，如果直接吃，會損害到自身健康，那白果的副作用都有什么呢?

　　對白果的副作用都有什么呢，這樣的食物在副作用上有沒有呢，也是很多人不清楚的，下面就詳細的介紹下，使得對這樣問題，都是有著很好的了解。

　　白果營養非常豐富，白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。

　　此外，還含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。

　　而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但是白果也有其副作用的。

　　白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性強。

　　據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。

　　古代醫藥書籍中曾記載：“稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。

　　又說：“小兒多食，昏霍發驚。昔有饑者，以白果代飯食飽，次日皆死。”目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。

　　5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般好不要長期服用。

　　通過以上介紹，對白果的副作用有沒有呢，這樣的食物她有毒，所以在吃的時候，要少吃，或者不吃

　　這個食物吃的時候，也是要按照他人建議進行，這樣使得吃的時候，也不會損害到自身健康，吃的時候，也是可以放心進行。

　　結語：對于白果大家應該有了一定的了解，在日常的生活中大家可以適當的吃白果來補充身體所需要的一些營養物質，白果對于人體的營養是很有益處的，對于很多人來說白果更是佳的選擇，不僅可以補充營養，還可以做菜當食材。